|
Merken > Alta Alella
Alta Alella
Wijnhuis Alta Alella met hun 1ste keus kwaliteit bio cava en wijn
Alta Alella is een familieproject en gelegen in de Alt Penedès wijnregio niet ver van Barcelona, slechts enkele honderden meters van de Middellande Zee. Naast superieure cava's creëren ze ook uitmuntende DO wijnen (Denominaciónes de Origen, wat staat voor een uitstekende Spaanse kwaliteit). Josep Maria Pujol-Busquets en zijn vrouw Christina Guillen verbouwen er 3,3 ha biologische druiven. Het Middellandse zeeklimaat laat de druiven toe langer natuurlijk te rijpen. 400 meter boven de zeespiegel koelt het 's avonds af, wat de Chardonnay en Pinot Noir druiven een goede zuurtegraad geeft die zich zo goed leent voor het maken van de betere bruisende wijnen. Bij Alta Alella beogen ze transparante kwaliteitswijnen te maken in elke zin van het woord. Transparante wijnen waar de expressie van de terroir en het klimaat duidelijk weergegeven worden in elke wijn, elke wijnoogst.
|
|