|
Producten > Boeken > suikers & zoetstoffen, dr. geert verhelst
|
Buch/boek/livre/book
Suikers & zoetstoffen, dr. Geert Verhelst
compleet overzichtelijk werk over zoetmiddelen
verzendgewicht: 0.52 kg
€ 24.90
kopen
Tip een vriend
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Omschrijving: |
Nieuwe editie van maart 2010.
Het boek vertelt ons waarom we best geraffineerde suikers laten en vervangen door ongeraffineerde zoetmiddelen uit de natuurwinkel. Ook de suikeralcoholen (maltitol, lactitol...) worden voorgesteld als zoetmiddelen voor diabetici. Van synthetische zoetstoffen wordt uitgelegd waarom ze geen waardig alternatief vormen. Tenslotte wordt een pleidooi gehouden over stevia, dat o.a. voor mensen met overgewicht en diabetes een ideaal hulpmiddel zou zijn. Kortom, "Suikers & Zoetstoffen" is een must voor ieder die met zijn gezondheid is begaan en zeker voor iedereen die professioneel met voedingsadvies of bereiding bezig is : - de geschiedenis van suiker - volledig overzicht van alle soorten suiker en zoetsmakende stoffen - nadelen van geraffineerde suikers en synthetische zoetstoffen voor de gezondheid - grondige voorstelling van alle ongeraffineerde suikers - alles over stevia - het belang van de glycemische index - verstandig zoeten bij diabetes en overgewicht
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|