Welkom bij Amanvida
Mijn Account Inloggen
Mijn winkelwagen

U hebt niets in uw winkelwagen.

 Voor 13 uur besteld, morgen geleverd           Gratis verzending vanaf € 59,95           15 dagen ‘Niet tevreden, geld terug’ garantie           Trust Pilot score: 9,3

Promo

Sencha Momoyama First Flush, bio

Aiya

Schrijf de eerste review van dit product

Beschikbaarheid: in stock

Normale prijs: € 15,00

Speciale prijs: € 13,50

► Ontvang GRATIS een reisset shampoo + conditioner van Tabitha James Kraan t.w.v. € 26
bij een bestelling van € 200 of meer 

✔ Hoogwaardige Japanse groene thee
✔ Van de eerste pluk (First Flush)
✔ Kort gestoomd (Asamushi)
✔ Fruitige geur, zoete smaak

Sencha Momoyama First Flush - Japanse groene thee met fruitige geur, zoet en vriendelijk

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • Groene thee - Sencha Momoyama First Flush van Aiya
  • Sencha Momoyama First Flush - Japanse groene thee met fruitige geur, zoet en vriendelijk

Productbeschrijving

Wat is sencha?

Sencha is Japanse groene thee. Het is de populairste groene thee in Japan. In tegenstelling tot Chinese groene thee, is sencha niet gewokt maar gestoomd. Sencha heeft daarom een helder groene kleur en smaakt zacht.

Wat betekent First Flush?

First Flush verwijst naar de oogstperiode van de thee. Een First Flush thee is altijd van topkwaliteit. Het is de thee die geplukt wordt tijdens de eerste plukperiode van het jaar. Dit is meestal in april en mei.

Het oogstmoment is belangrijk. Tijdens de winter heeft de theeplant rust en tijd gekregen om te herstellen en te groeien. Op het moment van de First Flush zou de smaak van de thee optimaal zijn. Hoe vroeger de oogst, hoe beter de smaak.

Sencha Momoyama First Flush van Aiya

Sencha Momoyama First Flush is een bijzondere en zeer hoogwaardige groene thee die zich duidelijk onderscheidt van de latere oogsten van sencha. Met fruitige geur, zoet en vriendelijk.

Sencha Momoyama First Flush dankt zijn naam aan de Momoyama periode in Japan, de tijdspanne van 1573 tot 1615 die van groot belang was voor de ontwikkeling van de Japanse theecultuur.

Tijdens deze periode werd hoofdzakelijk matcha thee gedronken, totdat de Japanse groene theeceremonie zich ontwikkelde. Door contact met China maakte Japan kennis met de Chinese theeceremonie. Japanse theemeesters hebben hun eigen Japanse sencha theeceremonie hierop gebaseerd, decennia later. De populariteit van Japanse groene thee was onmiddellijk enorm.

  • Sencha Momoyama First Flush is afkomstig van Kagoshima, Kirishima.

  • Deze groene thee is fruitig en aromatische doordat de jonge theeblaadjes en theeknopen geoogst worden in april op een hoogte van 200 à 300 m en slechts maximum 30 seconden gestoomd worden. Een kortgestoomde Japanse groene thee is ook gekend als een Asamushi groene thee.

  • Deze Sencha Momoyama onderscheidt zich van andere Japanse groene theeën op de Europese markt door de vroege oogstperiode. De meeste Japanse groene theeën worden op latere tijdstippen geoogst. Hoe vroeger de oogst, hoe beter de smaak.

Gecertificeerd biologisch

Extra info

Artikelnummer AIYA/SenchaMomoyama
Merk Aiya
Inhoud 50g
Gratis verzending Nee
Glutenvrij Nee
Fairtrade Nee
Rauw Nee
Veganistisch Nee
Ingrediënten

100% Japanse biologische groene thee

Schrijf je review

We zijn blij dat je een review wil schrijven. Je helpt er anderen mee met het maken van hun keuze.

Je beoordeling

Wat vind je van dit product? *



Gebruik

12g voor 1 liter

Water, voor een zachte smaak: 70°C

3 minuten laten trekken

 

Bij het zetten van Japanse groene thee worden tot drie infusies getrokken. De eerste en tweede infusies zijn belangrijk en geven een andere smaak: bij de 1ste infusie bloeien de theebladeren open en worden de eerste smaken vrijgegeven. Bij de 2de infusie zijn de theebladeren al open, ze zwemmen in het water en geven andere smaken vrij.
 

1ste infusie:

Voor 1 kop: voeg 2,5g Sencha Momoyama First Flush toe aan 100 ml water van 80°C. Laat de thee gedurende 60 seconden trekken.

2de infusie:

Gebruik 100 ml water van 80°C en drink de thee onmiddellijk.

Voor een zachtere smaak:

Voeg 12 g Sencha Momoyama First Flush toe aan 1 liter water met een temperatuur van 70°C. Laat de thee gedurende 3 minuten trekken. Een 2de infusie: 1 liter water met een temperatuur van 70°C tot 80°C. Laat de groene thee opnieuw gedurende 3 minuten trekken.

Ingrediënten

100% Japanse biologische groene thee

Tips

Tips voor het zetten van Japanse groene thee



  • Water
    Gebruik zacht water voor het zetten van deze thee. Zacht water is water met een laag mineraalgehalte. De hardheid van het gebruikte water kan namelijk de smaak en de kleur van de thee negatief beïnvloeden. Kraantjeswater is vaak hard water. Om ten volle te genieten van de smaak van deze thee, is het aan te raden drinkwater (flessenwater) te gebruiken met een laag mineraalgehalte.



  • Temperatuur
    Hoe hoger de kwaliteit van de thee, hoe lager de temperatuur van het water om de thee te zetten. Waarom? Groene thee van hoge kwaliteit is rijk aan tannines en aminozuren. Tannines zorgen voor een bittere smaak tijdens het drinken, aminozuren zorgen voor umami en een aangename nasmaak. Door de temperatuur van het water lager dan 100°C te houden, voorkom je dat theebladeren hun tannines vrijgeven en dat de thee bitter smaakt en bij lage temperaturen komen de aminozuren meer tot hun recht. Gyokuro, in Japan gekend als groene thee van de hoogste kwaliteit, zou heel bitter smaken bij een watertemperatuur hoger dan 40°C.



  • Hoeveelheid
    Een First Flush Sencha en schaduwtheeën zijn zachte theeën met subtiele maar diepe smaken. Om umami te proeven en te ervaren is het belangrijk de richtlijnen op de verpakking te volgen en voldoende theebladeren te gebruiken.



  • Houdbaarheid
    In theorie is thee erg lang houdbaar want thee is droog. Om echter altijd van dezelfde kwaliteit te kunnen genieten, wordt aangeraden de thee binnen de 6 maanden na het openen van het zakje op te gebruiken.



  • Aantal infusies
    Bij het zetten van Japanse groene thee worden tot drie infusies getrokken. De eerste en tweede infusies zijn belangrijk en geven een andere smaak: bij de 1ste infusie bloeien de theebladeren open en worden de eerste smaken vrijgegeven. Bij de 2de infusie zijn de theebladeren al open, ze zwemmen in het water en geven andere smaken vrij.



  • Suiker


    Japanse groene thee wordt nooit gedronken met suiker. Kwaliteitsvolle Japanse groene thee is zacht en zoet van smaak en heeft umami. Dit zijn eigenschappen die liefhebbers van Japanse thee willen proeven en ervaren.


    In plaats van suiker toe te voegen aan de thee, wordt Japanse thee wel vaak gedronken terwijl men geniet van gebak of een andere zoetigheid. De achterblijvende zoete smaak van het gebak, doet de thee tijdens het drinken zoeter lijken zonder de kwaliteit ervan aan te tasten.



Waarom Amanvida?

  • Officiële AMANPRANA webwinkel
  • Verse producten
  • Biologisch gecertificeerd
  • GRATIS retour
  • Snel geleverd
  • Veilig besteld
  • 'Niet tevreden, geld terug'-garantie
  • Persoonlijke klantendienst