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Seitan Tamari Steak vollkorn Oberkülmer Dinkel, 250 gr, bio

Bertyn

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✔ Mit biologischem Dinkel
✔ Eiweiß- und ballaststoffreich
✔ Kohlenhydrat- und fettarm
✔ Mit authentischer Tamarisoße

Bertyn Seitan Tamari Protein Steak, 250 gr, bio

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  • Seitan Tamari Protein Steak - Informationsblatt
  • Eiweiß-Champion Seitan im Vergleich zu anderen pflanzlichen Eiweißquellen

Produktbeschreibung

ACHTUNG! SEITAN IST EIN GEKÜHLTES PRODUKT.
SEITAN WIRD IN EINEM GEKÜHLTEN THERMOBOX VERSCHICKT (+ 6 EURO PRO GESAMMTEN VERSAND).
WIR VERSENDEN UNSER SEITAN NUR AM MONTAG & DIENSTAG.

Seitan-Tamari-Proteinsteak ist ein Seitansteak aus Dinkel mit Tamarisoße

Tamari-Proteinsteak ist ein eiweißreiches pflanzliches Seitansteak auf Basis von biologischem Dinkel. Die Eiweiße dieses Seitansteaks stammen von Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl. Das Vollkornmehl wird ergänzt, weil es ballaststoffreicher ist und so zu einem gesunden Darmtransit beiträgt. Dinkel ist ein Urkorn, das nicht nur reich an Eiweißen, sondern auch an anderen Nährstoffen wie Vitamin E und B, Foliumsäure und Eisen ist.

Wat ist Tamari?

Tamari ist eine glutenfreie Sojasoße. Sojasoße basiert auf fermentierten Sojabohnen und Weizen. Im Gegensatz hierzu ist Tamari ein Nebenprodukt von Miso und enthält keinen Weizen. Miso ist nämlich nicht mehr als eine Flüssigkeit, die beim Fermentieren der Sojabohnen entsteht.

Durch die Zugabe von Weizen ist Sojasoße süßer und milder als Tamari. Tamari-Proteinsteak hat deshalb einen schärferen Geschmack als Shoyu-Proteinsteak. Letzteres Seitansteak wird aus Weizenmehl und -vollkornmehl hergestellt und in Sojasoße mariniert.

Das Tamari von Bertyn wird von einem japanischen Brauer, Yoshio Aoki, hergestellt. Dieser ist Tamaribrauer in der 4. Generation und verwendet noch immer das Rezept seiner Vorfahren. Die Sojabohnen stammen aus biologischem Anbau und reifen lange Zeit in Zedernholzfässern.

Tamari wird zum Marinieren von Seitan verwendet. Neben diesem Seitansteak gibt es noch 3 andere Seitanprodukte, die mit Tamari mariniert werden: Tamari Proteinsteak mit Vitamin D und Tamari Protein Blocs 550 g und 1000 g.

Zubereitungsweise:

  • Das Tamari-Proteinsteak in der Pfanne oder auf dem Grill braten.
  • Die warme Pfanne vom Feuer nehmen und die restliche Tamarisoße dazugeben.

Mehr Info

Artikelnummer BER/TST
Marke Bertyn
Inhalt 250 g
Versandkostenfrei Nein
Glutenfrei Nein
Fairtrade Nein
Roh Nein
Vegan Ja
Zutaten Dinkelmehl*, Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Mirin* (Reis*, fermentierter Reis*, Wasser)), Ingwer* und Lorbeer* *BE-BIO-02 EU/non-EU Agriculture
review Nein

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Zuzaten

Dinkelmehl*, Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Mirin* (Reis*, fermentierter Reis*, Wasser)), Ingwer* und Lorbeer*

*BE-BIO-02
EU/non-EU Agriculture