Ballaststoffe und Weizenkeime kaufen? Weizen-, Dinkelkeime & Kokosmehl

Warum mehr Ballaststoffe essen?

Ballaststoffe tragen zu einer guten Verdauung und einer guten Darmgesundheit bei. Außerdem sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Sie können ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot, Haferflocken, Gemüse und Obst essen oder auch Ballaststoffe beispielsweise mit Kokosmehl oder Weizenkeimen hinzufügen.

Die Sprossen oder Keime einer Pflanze enthalten alle Nährstoffe, die die Pflanze zum Wachsen benötigt. Weizenkeime und Dinkelkeime sind die essbaren Kerne von Weizen- oder Dinkelkörnern. Diese enthalten daher viele wertvolle Nährstoffe, darunter viele Ballaststoffe (8g/100g). Du kannst daraus Porridge machen, aber auch unter dein Müsli rühren oder in deinem Smoothie verarbeiten. Oder verwenden Sie sie als Topping auf Ihrem Joghurt, in Salaten oder in Suppen und Saucen.

Kokosmehl enthält viele Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate und Kalorien. Es wird durch Trocknen des Kokosnussfleisches und Auspressen des gesamten Öls gewonnen. Amanprana lässt das Mehl langsam trocknen (bei max. 45°C), um alle Verdauungsenzyme intakt zu halten. Kokosmehl kann in Gebäck und Kuchen, aber auch in Joghurt und Smoothies oder als Bindemittel in Saucen und Suppen verwendet werden.