Nudeln Thai-Reis glutenfrei, Bio 250g

Nudeln aus weißem Bio-Reis: Glutenfreier Genuss der japanischen Küche

Diese glutenfreien Nudeln wurden aus weißem Bio-Reis hergestellt. Mit ihrer delikaten Struktur passen sie geschmacklich perfekt zu den herzhaften Umami-Gerichten der japanischen Küche. Die fernöstlichen Teigwaren sind leicht verdaulich und vielseitig verwendbar. Sie schmecken köstlich mit einer erfrischenden leichten Zitronensauce oder einer herzhaften fernöstlichen Erdnusssauce. Fügen Sie die Nudeln einer stärkenden Misosuppe mit Seegras hinzu oder vegetarischen Gerichten mit Tofu und Ei. In fünf Minuten fertig!

Nudelrezept mit Hähnchen und süßer Erdnusssauce

Zutaten:

• 2 Portionen Thai-Reisnudeln
• 150g Bio-Hähnchenfilet
• 1 EL Sesamöl
• Gemüse nach Wahl, z.B. Zucchini und Möhren

Für die Sauce:

• 2 EL feine Erdnussbutter
• 5 EL Mirin
• 1 EL Ahornsirup
• 3 EL Sesamöl
• 4 EL Wasser
• 2 EL Sesamsamen 

Zubereitung:

Bringen Sie ausreichend Wasser in einer Pfanne zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln etwa 3-4 Minuten lang, bis sie gar sind und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in Streifen. Geben Sie einen Esslöffel Sesamöl in eine heiße Pfanne und braten Sie das Hähnchenfleisch 5-7 Minuten auf hoher Stufe. Schalten Sie die Herdplatte herunter.

Mischen Sie die Zutaten der Sauce außer dem Sesamsamen. Geben Sie sie zum Hähnchen hinzu und lassen Sie alles noch zwei Minuten köcheln. Braten oder kochen Sie das ausgewählte Gemüse. Vor dem Servieren bestreuen Sie das Hähnchen mit Sesamsamen.

weißes Reismehl*, Wasser
* = aus biologischem Anbau