Ahornsirup Klasse C 1L, bio

Suchen Sie ein schmackhaftes Süßmittel als Alternative zum Zucker? Kaufen Sie Ahornsirup.

Ahornsirup oder Maplesirup ist ein geschmackvolles Süßmittel das ideal als Ersatz für Zucker gebraucht werden kann. Wo immer Sie Zucker verwenden, sowohl in kalten als auch warmen Speisen, können Sie ihn durch Ahornsirup ersetzen. Denken Sie beispielsweise an Apfelmus, gekochte Birnen, Obstsalate, Pudding, Müsli und Joghurt. Kinder mögen Ahornsirup auf ihren Pfannkuchen. Sie können Ahornsirup sogar als Süßmittel im Tee oder Kaffee verwenden. Der Ahornsirup von TerraSana ist wirklicher Ahornsirup: 100% biologisch, ohne Zuckerzusatz und hat einen milden Geschmack.

Was ist Ahornsirup?

Ahornsirup ist im Grunde ein sehr einfaches und natürliches Produkt, nämlich Saft aus dem Ahorn. In der Winterzeit lagert dieser Baum viel Zucker in seinen Wurzeln ein. Im Frühjahr kann der zuckerhaltige Saft aus dem Stamm des Baumes abgezapft werden.
Die ersten, denen es gelang, den süßen Saft aus dem Ahorn zu gewinnen und zu einem nachhaltigen Sirup zu verarbeiten, waren die nordamerikanischen Indianer. Das Rezept, um Ahornsirup zu produzieren, ist eigentlich immer unverändert geblieben und vollkommen natürlich und organisch.
Über 80% des Weltbestands an Ahornsirup wird in Kanada hergestellt.

Verschiedene Klassifizierungen von Ahornsirup

Ahornsirup ist in unterschiedlichen Qualitäten erhältlich, von Klasse A bis C. Diese Qualitätsandeutung besagt etwas aus über die Klarheit und den Geschmack des Sirups.

• Ahornsirup Klasse A wird beim ersten Zapfen zu Beginn des Frühlings gewonnen und hat eine hellbraune Farbe.
• Ahornsirup Klasse C ist (dunkel)braun und hat einen stärkeren Karamellgeschmack. Klasse C wird gegen Ende der Saison gewonnen und enthält die meisten Mineralien.

Handelt es sich bei Ahornsirup oder Maplesirup um ein gesundes Süßmittel?

Ahornsirup ist ein natürliches Süßmittel und enthält auch etwas Zucker, aber weniger als reiner Zucker. Im Verhältnis enthält Ahornsirup 2/3 Saccharose oder Kristallzucker. 100g Ahornsirup enthalten somit etwa 67g Zucker. Mit anderen Worten, durch die Verwendung von Ahornsirup reduzieren Sie Ihre Zuckeraufnahme bereits um ein Drittel.
Darüber hinaus enthält Ahornsirup auch eine Menge Antioxidantien und viele Mineralien, vor allem Zink und Mangan.

Wenn Sie Ahornsirup kaufen, vergewissern sie sich dann, dass Sie echten und nicht nur Sirup mit Ahornaroma kaufen. Dabei kann es nämlich vorkommen, dass dieser viel raffinierten Zucker oder Fruktose-Glukosesirup enthält.