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Alkalische kruidenthee 18 theezakjes 27 g, bio

Milder Kurkuma Tee, 18 Doppelkammerbeutel, 27g, bio

Kaneel Ceylon - gemalen 40 g, bio

Kurkuma Latte Ingwer 60 g, bio - Packung

Kurkuma - gemahlen 40g, bio

Sonnentor

✓ Gewürz
✓ Gemahlen
✓ 100% Bio
✓ Allrounder 

2,40 €
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SKU
SONT/DKR00355
Description Mehr Info Bewertungen

Kurkuma, der gesunde goldgelbe Allrounder in Ihrer Küche

Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe. Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!

Warum entscheiden wir uns für Sonnentor Kräuter?

  • 100% biologischer Zyklus:
    • Palmöl frei
    • Co2 neutral
    • Öko-Verpackung
    • Von Hand verpackt
  • Nachhaltige Partnerschaften, die über Fairtrade hinausgehen
Weitere Informationen
Artikelnummer SONT/DKR00355
Preis 2,40 €
Gewicht 0.4000
Marke Sonnentor
Inhalt 40 g
Glutenfrei Ja
Fairtrade Ja
Roh Nein
Vegan Ja
Gebruik

Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm.

Zutaten

Kurkuma*

*100% bio

Tips

Goldene Milch - Rezept

Zuerst machen Sie eine Paste, die Sie später leicht verwenden können, um Ihre goldene Milch herzustellen.

Goldene Paste:

  • 1 Tasse Bio Kurkuma gemahlen
  • 2 Tassen Quellwasser
  • 3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel kaltgepresstes Kokosöl

Alles (außer dem Kokosöl) in eine Pfanne geben und Wasser, Kurkuma und schwarzen Pfeffer erhitzen, bis eine dicke Paste entsteht. Bei niedriger Hitze ca. 7-10 Minuten weiterrühren. Bei vollständigem Trocknen etwas Wasser hinzufügen. Diese 7 bis 10 Minuten sind wichtig, damit der schwarze Pfeffer die Wirkstoffe in Kurkuma erhöhen kann.

Vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen das Kokosöl hinzufügen. Mischen Sie alles für ein paar Minuten. Die Goldene Paste ist jetzt fertig. Legen Sie diese in ein Glas mit Deckel und in den Kühlschrank. Sie können diese bis zu vier Wochen aufbewahren.

Nun das Rezept für die Goldene Milch.

Goldene Milch:

  • 1 großer Teelöffel Goldene Paste
  • 2 Tassen Milch (Mandelmilch / Reismilch) oder besser (Rohmilch oder Kokosnussmilch)
  • 1/8 Teelöffel Vanille (optional)
  • Honig nach Geschmack (optional)
  • Prise Zimt (optional)

2 Tassen Milch mit 1 Teelöffel Goldener Paste in eine Pfanne geben und aufwärmen, nicht kochen lassen! Ein Schneebesen funktioniert gut, um die Paste gut mit der Milch zu vermischen. Wenn die Goldene Milch die ideale Temperatur hat, nehmen Sie die Pfanne von der Hitze.

Jetzt können Sie optional etwas Honig, Vanille und Zimt hinzufügen.

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