Mattisson Keltisches Meersalz getrocknet 375gr

Mattisson Keltisches Meersalz grob - Natur pur, voller Mineralien

Keltisches Meersalz grob von Mattisson ist ein reines, unraffiniertes Meersalz, das nach traditionellen Methoden aus den Salzwiesen von Guérande, einer Region in der Bretagne (Frankreich), gewonnen wird. Nach einer mehr als 2.000 Jahre alten keltischen Methode wird das Salz von Hand in Tonbecken geerntet, wo es auf natürliche Weise mit den Mineralien aus dem Ton angereichert wird. Dieses Verfahren verleiht dem Salz sein unverwechselbares graublaues Aussehen und seinen außergewöhnlich hohen Gehalt an Mineralien, darunter Magnesium, Kalzium und Kalium.

Im Vergleich zu gewöhnlichem Speisesalz hat keltisches Meersalz einen viel geringeren Natriumgehalt (± 89,7 %). Dadurch ist es weicher im Geschmack und man braucht in der Regel weniger davon. Das Salz ist unraffiniert und nicht gewaschen, so dass es sein natürliches Gleichgewicht an Mineralien bewahrt und frei von Zusätzen wie Fließhilfsmitteln ist. Dank der reinigenden Wirkung der Tonsümpfe ist es auch frei von Verunreinigungen.

Dieses grobe keltische Meersalz eignet sich ideal als Speisesalz, wird aber auch gerne zur Herstellung von Sole verwendet, einer mineralstoffreichen Salzlösung, die dem Körper auf natürliche Weise Elektrolyte zuführt. Es eignet sich auch hervorragend für Fermentationen (wie Sauerkraut oder Kefir) oder für die Herstellung eigener Sportgetränke und Elektrolytmischungen.

Unterschied zu gewöhnlichem Speisesalz

Was ist getrocknetes keltisches Meersalz?

Im Gegensatz zum traditionellen keltischen Meersalz wird diese Sorte getrocknet und anschließend auf eine Korngröße von 5 mm gesiebt. Das Salz wird bei einer niedrigen Temperatur getrocknet, wodurch seine Zusammensetzung erhalten bleibt. Der einzige Unterschied zum feuchten Meersalz ist also der Feuchtigkeitsgehalt.

Tipps für die Verwendung

• Als Solelösung in Wasser einrühren (1 Teelöffel Salz auf 200 ml Wasser, auflösen lassen, täglich 1 Teelöffel nüchtern einnehmen).

• Als Kochsalz oder Speisesalz für einen milderen, volleren Geschmack verwenden.

• Ideal für Fermentationen oder zur Herstellung eigener Elektrolytgetränke.