Cortijo de Suerte Alta - Arbequino & Picual extra vierge olijfolie 1l, bio

Een prijswinnende olijfolie met karakter

Cortijo de Suerte Alta’s Arbequino en Picual Extra Vierge Olijfolie is een unieke biologische blend die het beste van twee olijfsoorten combineert. Het Spaanse familiebedrijf, gevestigd in de prestigieuze D.O.P. Baena en opgericht in 1924, staat wereldwijd bekend om zijn ambachtelijke productie en duurzame aanpak. Deze olijfolie wordt regelmatig bekroond op gerenommeerde competities zoals Biol, Ecotrama en de London International Olive Oil Competitions, dankzij zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijnde smaakprofiel.

Duurzame landbouw op een historisch domein

Het domein Cortijo de Suerte Alta beslaat 255 hectare en is beplant met eeuwenoude olijfbomen die volledig biologisch worden beheerd. Dankzij een gesloten productieketen – van de teelt tot de persing in de eigen molen – kan 100% biologische zuiverheid gegarandeerd worden. Dit betekent dat er geen risico is op contaminatie met pesticiden of conventionele oliën, waardoor consumenten verzekerd zijn van een volledig natuurlijke en veilige olijfolie.

Van boom tot fles: een gecontroleerd productieproces

Elke stap in de productie is gericht op het waarborgen van de hoogste kwaliteit:

• Bodemanalyses en irrigatie op maat: De voedingsstoffen en vochtbalans van de grond worden constant gemonitord, zonder chemische bemesting.
• Mechanische oogst met minimale impact: Efficiënte en boomvriendelijke plukmethode die de kwaliteit van de olijven behoudt.
• Eigen molen en snelle persing: De olijven worden binnen enkele uren na de oogst koud geperst, waardoor oxidatie wordt voorkomen en de olie zijn maximale smaak en voedingswaarde behoudt.

Dankzij dit duurzame en gesloten proces kan een olijfolie van uitzonderlijke zuiverheid worden gegarandeerd, zonder enige vorm van contaminatie.

Precisie-oogst en ambachtelijke productie

De oogst begint in de eerste week van november, zodra de olijven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Alle olijven worden uitsluitend van de bomen geplukt met behulp van eigen geavanceerde landbouwmachines. Hierbij worden de olijven op speciale doeken of op de paraplu van een vibratiesysteem opgevangen. Door deze methode kan de trilling zorgvuldig worden aangepast, zodat zowel de bomen als de olijven onbeschadigd blijven.

Een harmonieuze balans van Arbequina en Picual

Deze olijfolie is een verfijnde blend van Arbequina en Picual, die samen een uniek smaakprofiel creëren:

• Arbequina: Zorgt voor een zachte, fruitige basis met tonen van amandel en appel.
• Picual: Voegt een intense groene fruitigheid toe, met lichte bitterheid en een peperige afdronk.

Het resultaat is een evenwichtige, complexe olijfolie met aroma’s van vers gemaaid gras, tomatenblad en groene amandel. Ideaal voor koud gebruik in salades en vinaigrettes, maar ook als finishing touch over gegrilde groenten, vis en vleesgerechten.

Met Cortijo de Suerte Alta Arbequino en Picual kies je voor een prijswinnende olijfolie die traditie, duurzaamheid en ambacht samenbrengt.