Ce site internet nécessite des cookies pour fonctionner pleinement. En utilisant notre site, vous acceptez l'utilisation des cookies - en savoir plus - cacher ce message

La coco : un superaliment un must en cuisine et dans la salle de bain

Coco

La coco : un superaliment, un must en cuisine et dans la salle de bain

La noix de coco et l'huile de coco ont pris une place de plus en plus importante dans la cuisine ces dernières années. En plus d'être saine, la noix de coco est aussi très polyvalente. Vous utiliserez ce fruit délicieux avec la plus grande facilité dans divers plats, du petit-déjeuner au dîner ou comme en-cas savoureux. La noix de coco est également très populaire dans la salle de bains comme base pour déodorant ou dentifrice, comme crème hydratante, pour démaquiller et bien plus encore.
Il y a bien sûr l'huile de coco, mais aussi le lait de coco, la crème de coco, la farine de coco, les fibres de coco, le sucre de fleur de coco, l'eau de coco...

Lire plus...

D'où vient la coco?

La coco vient de la noix de coco. Un palmier ondulant arborant ses noix de coco sur une plage tropicale blanche nous fait rêver du paradis. À juste titre, car le palmier est un don du ciel ; presque toutes les parties de l'arbre sont utilisées. La noix de coco elle-même est également polyvalente dans son utilisation, par exemple :

  • Un trou est percé dans la noix de coco pour évacuer l'eau de coco : une boisson saine.
  • La chair raclée de la noix de coco est mélangée à de l'eau et pressée pour produire du lait de coco : délicieux dans les sauces, soupes ou smoothies.
  • La chair une fois séchée et pressée donne l'huile de noix de coco : une huile fantastique pour cuire et même frire, et aussi un soin pour tous dans la salle de bain.
  • Les fibres de noix de coco séchées sont moulues en farine de coco : un substitut sans gluten à la farine de blé.

Huile de coco ou graisse de coco?

La graisse et l'huile de noix de coco sont en fait le même produit. La graisse de noix de coco se liquéfie au-dessus de 25 degrés. Chez nous, l'huile de coco est disponible sous forme solide et blanche. Dans les pays chauds, elle semble liquide.

L'huile de coco contient beaucoup de graisses saturées et est donc très controversée et très discutée. Mais en raison de la grande quantité d'acides gras, l'huile de coco est aussi une huile stable qui ne change pas de structure ou de composition lorsqu'elle est chauffée à haute température. C'est donc certainement une huile intéressante pour frire ou pour cuire toutes sortes d’aliments.

Les graisses saturées sont aussi un carburant idéal pour notre corps, c'est de l'énergie pure. Cela fait de l'huile de coco une excellente source de lipides à utiliser régulièrement. Utilisez la noix de coco sous n'importe quelle forme et vous en remarquerez les avantages.

Lisez ici 20 conseils pour utiliser l'huile de noix de coco.

Les effets de la coco sur la santé

La noix de coco est un super aliment. Pratiquement toutes les parties du corps éprouvent un effet positif en mangeant ou en utilisant de la noix de coco. De plus, l'huile de noix de coco a un effet stimulant sur le métabolisme. Elle vous permet de brûler automatiquement plus de calories et vous procure une sensation de « satiété » et donc de moins manger.

Il est donc recommandé d'utiliser la noix de coco dans votre alimentation. Le plus évident est d'utiliser de l'huile de coco pour cuire et frire. Mais vous pouvez aussi remplacer le sucre blanc par du sucre de fleur de coco. Vous pouvez aussi ajouter de la farine de coco à votre smoothie ou l'utiliser à la place de la farine de blé.

La noix de coco, non seulement en cuisine, mais aussi dans la salle de bain

L'huile de noix de coco est un excellent remède pour la peau sèche et les cheveux secs. Vous pouvez utiliser l'huile pure de la cuisine comme masque pour votre peau et vos cheveux. Mais saviez-vous que l'huile de coco est aussi idéale pour démaquiller la peau, comme baume à lèvres ou même comme produit de rasage ? Mélangez l'huile de coco avec du bicarbonate et votre huile essentielle préférée et votre déodorant est prêt.

Et si vous n'aimez pas le parfum et la saveur de la noix de coco?

Beaucoup de gens aiment l'odeur ou le goût de la noix de coco, mais ce n'est certainement pas le cas de tout le monde.
L'odeur et le goût de l'huile de coco peuvent varier en fonction de la qualité de l'huile de coco. De plus, dès que l'huile de noix de coco devient liquide par chauffage, le goût typique de la noix de coco disparaît. L'huile de coco prend alors son propre goût doux.

Vous préférez ne pas sentir la saveur de la noix de coco? Prenez alors de l'huile de noix de coco désodorisée. Même si elle a subi un peu plus de traitements, elle conserve encore nombre des bonnes propriétés de l'huile de noix de coco. L'avantage de cette huile est qu'elle n'a absolument aucun goût ou odeur de noix de coco.
La meilleure huile de coco est biologique, pressée à froid (extra vierge), non désodorisée et conditionnée en verre.

Afficher en Grille Liste

12 articles

par page
Par ordre décroissant
Loading ...Load More ...
Afficher en Grille Liste

12 articles

par page
Par ordre décroissant