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Les blocs

Les blocs

Les blocs sont de grands morceaux de seitan de 550 g ou 1 kg.

Contrairement aux Tops ou aux steaks de seitan, les blocs de seitan sont parfaits pour commencer à cuisiner de manière créative. Vous pouvez les découper en tranches de différentes épaisseurs ou en cubes de différentes tailles.

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Par ordre décroissant

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Les blocs de seitan sont de parfaits substituts de viande, car ils permettent une totale liberté de création :

  • Coupez le bloc en petits cubes, pour remplacer le poulet en dés.
  • Découpez-les délicatement pour remplacer les fines tranches de viande.
  • Utilisez de petits morceaux de bloc de seitan pour une garniture végétarienne de pita.

Vous souhaitez utiliser des tranches de seitan dans vos plats ou recherchez des cubes de seitan pour un saté au barbecue ou pour une fondue végétarienne ? Vous faites le bon choix avec les blocs de seitan.

Ceux-ci sont aussi moins marinés que les tops ou les steaks. C’est tout à fait logique, car la marinade a ici moins de surface pour agir. Seul l’extérieur du seitan prend le goût de la marinade au shoyu ou au tamari. Vous pourrez apporter plus de goût à ce seitan en y ajoutant vos propres épices.