Lait de Coco, bio

Base Organic Food Lait de coco : délicieux dans tous les plats, de la soupe au dessert

Le lait de coco est très populaire dans la cuisine asiatique. Avec sa structure crémeuse et son goût doux, le lait de coco est un assaisonnement délicieux pour tous vos plats, de la soupe au dessert. Avec le lait de coco, vous pouvez ajouter une touche exotique à vos plats, mais aussi apporter des plats salés traditionnels au goût. 

Le lait de coco de Base Organic Food contient 17% de matières grasses et provient de noix de coco King du Sri Lanka.

Lait de coco ou crème de coco?

Le lait de coco est fait en mélangeant de la noix de coco râpée avec de l’eau et en la pressant. Donc, ce n'est pas l'eau qui est dans la noix de coco. Plus on utilise de noix de coco, plus il y a de graisse dans le lait de coco. Le pourcentage de matière grasse dans le lait de coco est donc un indicateur important de la qualité du produit.

La crème de coco est un lait de coco avec un pourcentage très élevé de matières grasses. Si vous diluez de la crème de noix de coco avec de l'eau, c'est la même chose que le lait de coco. La crème de coco a une structure légèrement plus épaisse, vous pouvez donc aussi battre une belle crème fouettée avec.