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Bertyn  Protein Steak Tamari Vitamin D d'épeautre, 250 gr, bio

Bertyn Protein Steak Tamari Vitamin D d'épeautre, 250 gr, bio

Seitan Steak au poivre relevé, épeautre, 350 gr, bio

Bertyn

✔ Sauce au poivre et à l’amande
✔ À l’épeautre biologique
✔ À rissoler ou griller
✔ 100 % végétalien

8,68 €
En stock
SKU
BER/PST
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Productbeschrijving informations supplementaires Ingrediënten Usage Commentaires

ATTENTION! CECI EST UN PRODUIT RÉFRIGÉRÉ.
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Le Pepper Protein Steak de seitan à l’épeautre

Le Pepper Protein Steak est inspiré du steak à la sauce à la crème et au poivre de la cuisine française. Mais ce steak au poivre est 100 % végétarien, 100 % végétalien et il est rapide à préparer.

Le seitan du Pepper Protein Steak est fabriqué à partir de farine et de fleur de farine d’épeautre. La fleur de farine d’épeautre est ajoutée pour donner du goût et parce qu’elle est plus riche en fibres que la farine. Le seitan contient aussi de l’épeautre complet Oberkulmer Rotkorn. Il s’agit d’une variété d’épeautre ancienne et pure, qui n’a jamais été croisée avec d’autres céréales et qui présente donc une valeur nutritive plus élevée tout en étant plus facile à digérer.

La sauce du Pepper Protein Steak est une sauce végétalienne savoureuse et piquante au poivre, sans crème riche en calories.

La base de cette sauce au poivre est de la farine d’amandes moulue chez nous. Cette farine d’amandes provient à 98 % d’amandes complètes biologiques venant d’Andalousie (Espagne) et qui sont pressées par une société sœur, Noble House, pour obtenir une huile d’amande bio de la meilleure qualité. Le tourteau d’amandes qui reste est faible en gras, et riche en protéines et en glucides. 

Cette farine d’amande biologique maigre est mélangée avec du tamari pour obtenir un lait d’amandes au goût unique. Nous y ajoutons ensuite un mélange subtil de poivres noir, rose et blanc biologiques, avec une pincée piment de Cayenne, de coriandre et de muscade. 

Le résultat ? Une sauce au poivre très peu calorique avec beaucoup de saveurs et un goût légèrement piquant. 

Il est possible de préparer le Pepper Protein Steak de seitan de deux manières :

  • À la poêle :
  1. ouvrez le sachet de cuisson.
  2. Sortez les steaks et placez-les sur la poêle ou le gril.
  3. Faites dorer les steaks environ cinq minutes de chaque côté.
  4. Retirez la poêle du feu et ajoutez la sauce immédiatement. La sauce se réchauffera seule.

 

  • Dans une casserole :
  1. Faites bouillir de l’eau.
  2. Plongez le sachet sous vide dans l’eau bouillante durant 5 minutes. Le sachet de cuisson peut être chauffé jusqu’à 121 °C.
Plus d'infos
Réf. BER/PST
Prix 8,68 €
Marque Bertyn
Teneur 350g
Livraison gratuite Non
Sans gluten Non
Fairtrade Non
Cru Non
Végétalien Oui"(Make sure you keep it in a safe place.)
Ingrédients

2 steaks

46% de farine d'épeautre*, 11% de farine d'épeautre au son de blé*,  43% sauce au poivre: eau, farine d'amandes maigre*, huile d'olive extra vierge*), tamari* (eau, fèves de soja*, sel marin, shochu (eau, riz*, sel, aspergillus oryzae), aspergillus oryzae),  gingembre*, laurier*, sel, fécule d'épeautre
1% de mélange de poivres* (poivre blanc*, rose*, noir* et de cayenne*, noix de muscade*, coriandre*) et moutarde*

*Biologique : BE-BIO-02 (Blik)

Peut contenir des traces de céleri, graine de sésame.

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2 steaks

46% de farine d'épeautre*, 11% de farine d'épeautre au son de blé*,  43% sauce au poivre: eau, farine d'amandes maigre*, huile d'olive extra vierge*), tamari* (eau, fèves de soja*, sel marin, shochu (eau, riz*, sel, aspergillus oryzae), aspergillus oryzae),  gingembre*, laurier*, sel, fécule d'épeautre
1% de mélange de poivres* (poivre blanc*, rose*, noir* et de cayenne*, noix de muscade*, coriandre*) et moutarde*

*Biologique : BE-BIO-02 (Blik)

Peut contenir des traces de céleri, graine de sésame.

Cuire pendant 5 minutes de chaque côté dans une poêle ou sur le grill.

Ajouter ensuite la sauce et c’est prêt !

Ou bouillir dans l’eau pendant 5 minutes dans son emballage.