Tomates séchées à l'huile d'olive 360 g, bio

Tomates séchées au soleil: de délicieux antipasti italiens à l'huile d'olive extra vierge

Dans le nord des Pouilles, les tomates biologiques mûries au soleil sont récoltées et sélectionnées à la main. Elles sont ensuite coupées en deux, salées et soigneusement séchées sous le soleil de la Méditerranée. Les tomates sont ensuite marinées avec beaucoup de basilic dans de l’huile d’olive extra vierge. 

Pourquoi acheter des tomates biologiques dans des bocaux, de Bio Orto ?

Les tomates séchées de Bio Orto sont délicieuses en tant qu'antipasti, dans des plats de pâtes ou dans un panino italien typique (sandwich) avec de la rucola et de la mozzarella di buffala. La qualité reste optimale parce que les tomates sont conservées dans un bocal en verre, un emballage magnifiquement rétro.

Recette de Panino à la rucola et à la mozzarella di bufala

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

2 petits pains blancs
2 cuillères à soupe de pesto vert
100 g de tomates séchées au soleil
1 boule de mozzarella di bufala
10 g de câpres
25 g de parmesan
10 g de rucola

PRÉPARATION

Trancher les petits pains non cuits. Étaler le pesto sur les deux tranches.
Couvrir les petits pains avec les tomates séchées au soleil et la mozzarella. Répartir les câpres, le fromage râpé et la rucola sur les petits pains et recouvrir le tout avec les moitiés supérieures des petits pains. Cuire le panini sur le gril jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu.