Your Flora Synbiotica

Le complément alimentaire auquel vos intestins et votre digestion disent OUI!

Les symbiotiques sont des aliments qui contiennent à la fois des prébiotiques (= à base végétale) et des probiotiques (à base alimentaire). Les prébiotiques sont les nutriments des bactéries (intestinales). Il s'agit de fibres solubles ou fermentescibles que l'on trouve dans les artichauts, les bananes, les oignons, les asperges et les poireaux. Les probiotiques sont de « bonnes » bactéries vivantes présentes dans les aliments ou les préparations, comme le yaourt, le kombucha, le kéfir et le miso. Quel rôle les symbiotiques jouent-ils dans le maintien de la santé de vos intestins et pourquoi est-ce si important?


Toutes les maladies commencent dans l'intestin.”

Hippocrates

Nos intestins sont-ils notre 'deuxième cerveau'?

Avez-vous déjà remarqué que lorsque vous êtes stressé, vous avez aussi souvent un problème de ventre ? De plus en plus d'indications indiquent que les intestins et le cerveau « communiquent » entre eux. Certains scientifiques disent que les bactéries intestinales peuvent stimuler directement le nerf vague, la voie nerveuse qui passe entre le cerveau et les intestins, et ainsi envoyer des signaux au cerveau. Si vous savez que notre intestin abrite environ 100 billions de microorganismes et contient 10 fois plus de bactéries que TOUTES les cellules humaines du corps entier, alors vous comprenez pourquoi nous devons garder notre flore intestinale aussi saine que possible. En d'autres termes : instincts heureux, personne heureuse!

Les aliments fermentés créent la symbiose

Les déséquilibres de notre flore intestinale et de notre environnement sont souvent directement liés à notre mode de vie moderne, aux toxines, à une mauvaise alimentation et au stress. Beaucoup de gens savent maintenant que les probiotiques (micro-organismes vivants) ont un effet bénéfique sur nos « bonnes » bactéries intestinales et les complètent. Pourtant, une symbiose de pré- et probiotiques est en fait meilleure, parce qu'elle est plus complète. La symbiose est la relation intime de différents organismes qui vivent harmonieusement ensemble et évoluent au sein d'un écosystème pour le bénéfice de l'autre. Les aliments fermentés fournissent à la fois l'environnement et les microbes pour créer un écosystème digestif sain.

"Le Microbe n'est rien. Le terrain est tout." 

Claude Bernard (1813-1878), physiologiste de Pasteur

Pourquoi choisir les symbiotiques plutôt que les probiotiques?

Contrairement aux probiotiques, les symbiotiques sont une culture fermentée et vivante basée sur une « nutrition complète » qui fournit tout ce qui est nécessaire pour soutenir la flore intestinale, y compris la survie et la colonisation des microbes, leur diversité, les nutriments digestifs hautement biodisponibles et un environnement sain. Les symbiotiques sont naturels, sûrs et, en tant que source de nutrition unique, vont bien au-delà d'une capsule pleine de cellules bactériennes.

Le soja fermenté est un super aliment pour la flore intestinale

La recherche montre que le lait de soja fermenté semble être la meilleure source alimentaire pour soutenir la flore intestinale. Sous sa forme fermentée, le soja biologique sans OGM (miso, tempeh, natto) est très nutritif et bénéfique pour l'écosystème intestinal. Le soja fermenté contribue au soutien des tissus sains, à la modulation du système immunitaire, fournit une riche source de nutriments pour protéger et défendre l'organisme et soutient un microbiote sain avec un bon équilibre de la flore pour optimiser la digestion.

Alchimie vivante

La fermentation des herbes et des aliments en général est un excellent moyen de profiter des propriétés fonctionnelles des aliments. En plus d'augmenter considérablement la biodisponibilité, les propriétés des herbes et des aliments fermentés sont encore améliorées. Un savoir ancien connu et appliqué sur tous les continents et dans de nombreuses cultures. Les éléments nutritifs de la plante sont activés naturellement, au lieu d'isoler ou d'extraire les composants.