Les champignons médicinaux sont souvent utilisés en médecine chinoise en raison de leurs effets bénéfiques sur la santé. En Occident aussi, on commence à connaître de mieux en mieux les puissantes propriétés de certains champignons ou fungi. Saviez-vous qu'ils partagent avec nous des portions d'ADN et que leur structure génétique ressemble plus à celle des hommes qu'à celle des plantes? Tout comme les herbes, les champignons médicinaux peuvent constituer une ressource naturelle puissante. Le Reishi, le Lion's Mane, le Shiitake et le Cordyceps sont quelques-uns des champignons qui gagnent en popularité. Et puis il y a le chaga, le roi des champignons médicinaux !
Qu'est-ce que le chaga ?
Il pousse bien dans des climats froids et austères comme la Russie, le Canada ou la Scandinavie. Pour pouvoir y survivre, le champignon se protège avec toutes sortes de substances naturelles. Par ailleurs, le chaga se nourrit de la puissance des bouleaux, en tirant des nutriments des couches intérieures de l'écorce.
Le chaga est un super aliment rempli d'antioxydants, bêta-glucanes, substances phytochimiques, phénols, stérols et enzymes qui renforcent ou rétablissent la santé.
Le Chaga, roi des champignons
Dans certaines cultures, le Chaga (Inonotus obliquus) est utilisé depuis des milliers d'années pour renforcer la santé. Il s'agit de cultures disposant d'une ample connaissance des plantes et des herbes médicinales. Ainsi, elles savent de quoi elles parlent. Les Chinois appellent le Chaga "le roi des champignons". Les Sibériens le nomment "le cadeau de Dieu". Les Japonais connaissent le chaga comme "le diamant de la forêt". Le chaga doit tous ces noms à ses propriétés exceptionnelles et puissantes.
La médecine traditionnelle d'Europe de l'Est connaît le chaga depuis les années 1500. À l'origine on en faisait des tisanes pour traiter des problèmes de santé divers comme les infections virales et bactériennes et les troubles de l'estomac ou des intestins. Des études récentes confirment que le chaga a un puissant effet antibactérien, antifongique et anti-inflammatoire.
Chaga super aliment en tisane, gélules et élixir
Le chaga est de toute évidence un super aliment avec de puissantes propriétés qui peuvent avoir un effet positif sur notre santé. Le chaga peut contribuer à prévenir ou à guérir des maladies spécifiques, mais c'est également un produit puissant qui soutient le système immunitaire en général.
De nos jours il existe également des gélules avec de la poudre de chaga, que l'on peut facilement prendre comme complément alimentaire. Prenez garde à acheter des gélules avec de la poudre de chaga sauvage. Le chaga cultivé ne contient pas toujours les substances typiques de l'écorce de bouleau.
Enfin, on redécouvre de nos jours de très anciennes décoctions ou boissons à base d'herbes, qui sont vendues comme Chaga elixir. Autrefois il était d'usage de prendre de l'huile de foie de morue pour stimuler le système immunitaire. Aujourd'hui, vous pouvez prendre un élixir de chaga. Avec un meilleur goût et contenant différents ingrédients comme les baies d'argousier, l'aloë, les bourgeons de pin, l'achillée millefeuille et le miel, qui ont tous une teneur élevée en antioxydants et qui renforcent la résistance et soutiennent le système immunitaire.