White Rose - thé blanc aux boutons de rose biologiques, bio

White Rose – Du thé blanc aux boutons de rose biologiques de Numi

Le White Rose de Numi est un thé blanc biologique qui a un goût léger et doux des boutons de rose.

Pour le White Rose, Numi utilise les feuilles de thé entières. Le thé est donc de la même qualité élevée que le thé frais en vrac.

Qu’est-ce que le thé blanc ?

Le thé blanc est fabriqué des plus jeunes boutons du théier Camellia Sinensis. Les boutons sont cueillis avant que les feuilles de thé puissent même s’ouvrir.

Tous les types de thé proviennent du même théier, mais ils ont un goût différent en raison du processus de production : le thé vert (comme le Gunpowder Green) n’a été que légèrement fermenté. Le thé noir par contre (comme le Aged Earl Grey) a été entièrement fermenté et les feuilles du thé blanc n’ont presque pas été fermentées, les nutriments et les antioxydants ne sont donc pas perdus. La différence en fermentation rend le goût totalement différent.

Le thé blanc a un goût léger, subtile et doux, qui est plus prononcé si vous laissez infuser le thé plus longtemps. Contrairement au thé vert et noir, le thé blanc ne devient pas aigre si vous le laisser infuser plus longtemps. Comme le thé blanc a un goût de fleurs plutôt doux, il se prête moins à des préparations froides, comme le thé glacé. Plus la température du thé baisse, plus le goût devient faible. 

Le thé blanc : un anti âge puissant

On dit souvent le thé blanc lutte contre les symptômes du vieillissement. Le thé blanc empêche l'activité des enzymes qui décomposent l'élastine et le collagène. Ces deux enzymes sont importantes car elles assouplissent les parois cellulaires. Plus souples les parois cellulaires, mieux la communication entre les cellules de l’organisme, ce qui rend le corps plus sain et plus jeune. Le collagène et l’élastine sont également importants pour l’élasticité de la peau. Plus de collagène, moins de rides.

Le thé blanc contient de la caféine, mais considérablement moins que le thé vert et le thé noir. Outre la caféine, le thé contient également la plus grande quantité de théanine, un acide aminé qui a un effet calmant sur le système nerveux.

Le White Rose de Numi se boit pendant toute la journée. Comme le thé est pauvre en caféine et calmant, il est également parfait le soir.

Numi a également lancé des thés sans caféine, à base de curcuma : le Three Roots et le Amber Sun.