Coriandre - moulue 40g, bio

La coriandre: aromatique et indispensable dans la cuisine asiatique

La coriandre est traditionnellement utilisée pour aromatiser le pain, mais elle est également indispensable dans la cuisine asiatique. Les currys, les soupes et les plats de viande bénéficient de la saveur citronnée avec des nuances de noisette et de poivre. Les petites graines sont en fait les fruits de la plante, qui dans la cuisine vietnamienne sont un ingrédient important de la soupe aux nouilles au pho. L'odeur de coriandre ressort mieux lorsque les graines entières sont légèrement torréfiées. Délicieux!!

Les feuilles et les graines de coriandre contiennent des substances carminatives qui sont bonnes pour la digestion et peuvent aider si vous avez des gaz. Voilà pourquoi la coriandre est utilisée depuis des centaines d'années en plus de la camomille, du céleri sauvage, du thym, de la réglisse et du boldo.

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