Nouilles , riz thaï sans gluten - bio, 250 g

Nouilles de riz blanc biologique : savourez une cuisine japonaise sans gluten

Ces nouilles sans gluten sont conçues à partir de riz blanc biologique. De structure délicate, elles se marient parfaitement aux saveurs salées et umami de la cuisine japonaise. Ces pâtes orientales typiques sont également faciles à digérer et se combinent à tous types de préparations. Elles sont particulièrement délicieuses lorsqu'elles sont accompagnées d'une sauce au citron fraîche et légère ou d'une solide sauce orientale aux cacahuètes. Ajoutez les nouilles à une savoureuse soupe miso aux algues ou à des plats végétariens au tofu et aux œufs. Prêt en 5 minutes !

Recette de nouilles au poulet accompagnées d'une sauce douce aux cacahuètes

Ingrédients :

• 2 portions de nouilles de riz thaïlandaises
• 150 g de filet de poulet bio
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• Légumes au choix, par exemple des courgettes et des carottes

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes fin
• 5 cuillères à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame 

Préparation :

Portez à ébullition une casserole bien remplie d'eau. Faites bouillir les nouilles pendant 3 à 4 minutes et les rincez à l'eau froide. Coupez le poulet en lanières. Versez une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle bien chaude et faites frire le poulet à feu vif pendant 5 à 7 minutes. Ramenez le feu sur doux.

Mélangez les ingrédients destinés à la sauce. N'incorporez pas les graines de sésame. Ajoutez la sauce au poulet et laissez cuire encore 2 minutes. Faites frire ou bouillir les légumes de votre choix. Dressez les assiettes puis saupoudrez le poulet avec les graines de sésame.

farine de riz blanc*, eau
* = issu de l'agriculture biologique