Chocolat cru aux 7 épices 45g, bio

Acheter du chocolat cru? 77% chocolat noir aux 7 épices est la première sensation gustative originale de Rrraw

Ce chocolat noir aux 7 épices est la première tablette de chocolat cru créée par Frédéric MARR en 2008. Un chocolat nerveux, vif et chaud qui tient son exceptionnelle longueur en bouche d’un mélange de 7 épices (Vanille, cannelle, cardamome, gingembre, badiane, clou de girofle et piment d’Espelette) spécialement créé et dosé pour se rapprocher au plus près du parfum du chocolat. Un must pour tous les fans de chocolat!

La production se fait de "bean to bar" (de fève à barre), ce qui signifie que les fèves de cacao crues sont transformées en barres de chocolat en une seule fois. La production est entièrement crue, sans cuisson, de sorte que le chocolat conserve tous ses bons nutriments et, de plus, ne devienne pas amer. Cela vous permet de goûter très subtilement les vraies saveurs du cacao cru, qui dans d'autres cas sont masquées par la torréfaction des fèves de cacao.

Cacao cru, collation saine?

Les fèves de cacao crues regorgent de bons nutriments, mais ceux-ci sont en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves. La transformation à cru permet de conserver l’ensemble des nutriments, habituellement en grande partie détruits par la torréfaction. Le chocolat cru contient 4 fois plus d’antioxydants que le chocolat torréfié. L’absence total de sucre permet de recommander le 100% au diabétique.

Goûtez Rrraw et laissez-vous surprendre par le goût du vrai chocolat noir

"Je n'avais jamais mangé de chocolat" - "C'est l'une des phrases les plus gratifiantes que j'entends quand je fais découvrir mon grand cru de chocolat cru à des amateurs de chocolat," explique Frédéric Marr, créateur de Rrraw. "C'est la phrase que j'ai prononcée en croquant ma première fève de cacao sauvage en Amazonie." C'est peut-être ce que vous direz après avoir dégusté Rrraw?

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