huile d'olive extra vierge - Koroneiki 250ml, bio

Huile d'olive extra vierge Mani de la famille Bläuel

L'huile d'olive vierge extra fruitée de Mani se caractérise par un parfum délicat d'herbes et de fleurs sauvages et par une légère note épicée. Cette huile d'olive précieuse est produite dans la région de Mani en Grèce. Sauvage, brut et authentique... C’est le paysage du Péloponnèse, le « doigt » de la péninsule la plus centrale et méridionale de la Grèce, là où vit l'entreprise familiale Bläuel. Les olives indigènes Koroneiki constituent la base des huiles d'olive Mani.

Huile d'olive fruitée à partir d’olives grecques Koroneiki

La Koronéiki est une petite olive ferme connue pour son goût fruité. Seules les olives bien mûres sont cueillies à la main et transportées directement au moulin dans des paniers. Là, seules les meilleures olives sont utilisées pour l'huile d'olive. Lors de la première pression à froid, l'huile d'olive vierge extra de haute qualité au goût fin, fruité et doux est ensuite produite en quelques heures.

Riche en vitamine E et en polyphénols

Les huiles d'olive extra vierges comme celles de MANI contiennent une forte proportion d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. L'huile d'olive extra vierge est riche en substances phytochimiques telles que la vitamine E et les polyphénols, qui contribuent à la santé des cellules comme antioxydants et par leurs effets anti-inflammatoires.

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