52% Noix du Périgord est un chocolat « au lait » végan doux aux noix du Périgord

Vous n’aurez plus jamais besoin de préparer un dessert si vous avez cette tablette de chocolat chez vous.

Une fois sortie de son emballage, la tablette est si belle qu’elle n’a besoin d’être apprêtée pour orner votre table.

Ses noix entières caramélisées reposent sur une couche de chocolat à base de fèves de cacao dominicaines lentement torréfiées mélangées à du sucre de fleur de coco, du lait de coco en poudre et du beurre de cacao. C’est presque un péché de la briser en morceaux...

L’autre chocolat « au lait » de Kilian & Close sans lait et sans lécithine de soja est également un régal pour les yeux et les papilles. Goûtez aussi le chocolat au lait de coco aux noisettes (48% Pure Dominican with Hazelnuts), le 45% chocolat au lait de coco Pure Panama sans autres ingrédients, ou les chocolats blancs de la marque :

• Chocolat blanc aux pistaches grillées (30 % Pistachia Di Bronte)
• Chocolat blanc au goût de café avec de petits éclats de fèves de café (30 % Café del Valles Inambari) 

Chez Kilian & Close, les ingrédients sont essentiels. Sur leurs emballages sobres, vous trouverez à chaque fois une liste très courte d’ingrédients. Aucune substance altérant le goût. La pureté, tout simplement.

Ce chocolat pur de Kilian & Close a déjà remporté un prix !

Le « chocolat fin » est au centre de toutes les préoccupations de la British Academy of Chocolate.

En 2005, cinq professionnels du chocolat ont fondé cette Académie du chocolat pour sensibiliser le public à l’importance de bons ingrédients et de leurs origines pour le goût du chocolat. Ils souhaitent ainsi promouvoir uniquement des chocolats de qualité, car leur production privilégie un approvisionnement équitable et écoresponsable.

Chaque vainqueur de prix de l’Académie incarne l’essence du chocolat : un produit pur, des ingrédients naturels et de qualité supérieure qui n’ont jamais besoin d’être cachés. Son goût parle pour lui-même.

Les lauréats de l’Académie du Chocolat présentent donc toujours une liste transparente d’ingrédients. Comme les chocolats Kilian & Close.

Afin de se qualifier pour un prix, une marque de chocolat doit répondre aux critères suivants :

• Seul du beurre de cacao peut être ajouté si nécessaire. Et aucune autre graisse végétale.
• La quantité minimale de cacao pour le chocolat noir est de 60 %, et de 30 % pour le chocolat au lait.
• La qualité, l’origine et la transformation des fèves de cacao sont prises en compte.
• Les additifs artificiels tels que la vanilline, les arômes, les matières colorantes et les conservateurs ne doivent pas figurer dans la liste des ingrédients.

Le 52% Noix du Périgord de Kilian & Close a remporté en 2016 la médaille de bronze de la British Academy of Chocolate.

Vous pouvez commander du chocolat en ligne chez Amanvida. Nous livrons le chocolat à l’adresse que vous nous indiquez. Vous voulez surprendre vos amis et votre famille avec une délicieuse tablette de chocolat et un message convivial ? Donnez votre message lorsque vous concluez votre commande. Nous le leur transmettrons.