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Fudge moelleux au goût sucré-salé de caramel et de sel marin - Fudge anglais classique de Devon

Fudge au sel de mer - Bio

Amanprana Huile d'olive Arbequina aux Bolets 250 ml, bio

Amanprana Huile d'olive Arbequina aux Bolets 250 ml, bio

Chocolat cru 100% 45g, bio

Rrraw

✔ 100% cacao
✔ Sans sucre, ni fructose, ni lécithine
✔ Goût subtil sans amertume

5,70 €
Épuisé
SKU
Rrraw/PUR100
Productbeschrijving informations supplementaires Commentaires

Acheter du chocolat cru? Rrraw PUR-100 est 100% chocolat noir avec une sensation de goût subtile

Avec PUR 100, Fréderique Marr, créateur de Rrraw, vous propose de découvrir les saveurs originelles, subtiles et végétales du cacao cru et sauvage. C’est également l’occasion pour les esprits libres de revisiter le lieu commun qui dit que c’est la torréfaction qui révèle les saveurs du cacao. La torréfaction ne crée pas la saveur du cacao, elle apporte d’autres saveurs, plus fortes, qui couvrent celles, plus subtiles, du cacao à l’état cru.

Ce chocolat pur est un régal pour vos papilles! La production se fait de "bean to bar" (de fève à barre), ce qui signifie que les fèves de cacao crues sont transformées en barres de chocolat en une seule fois. La production est entièrement crue, sans cuisson, de sorte que le chocolat conserve tous ses bons nutriments et, de plus, ne devienne pas amer. Cela vous permet de goûter très subtilement les vraies saveurs du cacao cru, qui dans d'autres cas sont masquées par la torréfaction des fèves de cacao.

Cacao cru, collation saine?

Les fèves de cacao crues regorgent de bons nutriments, mais ceux-ci sont en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves. La transformation à cru permet de conserver l’ensemble des nutriments, habituellement en grande partie détruits par la torréfaction. Le chocolat cru contient 4 fois plus d’antioxydants que le chocolat torréfié. L’absence total de sucre permet de recommander le 100% au diabétique.

Comment déguster le chocolat cru?

L’idéal est de le déguster par toute petite quantité afin de ne pas saturer le palais.
Laissez le fondre doucement sous la langue, ou entre la langue et le palais, les saveurs vont se dévoiler les unes après les autres. Ensuite faites-le voyager dans d’autres zones de la bouche vous allez découvrir encore de nouvelles saveurs. Buvez ce que vous aimez, ou croquez votre fruit préféré et recommencez l’expérience.

Goûtez Rrraw et laissez-vous surprendre par le goût du vrai chocolat noir

"Je n'avais jamais mangé de chocolat" C'est l'une des phrases les plus gratifiantes que j'entends quand je fais découvrir mon grand cru de chocolat cru à des amateurs de chocolat. C'est la phrase que j'ai prononcée en croquant ma première fève de cacao sauvage en Amazonie. C'est peut-être ce que vous direz après avoir dégusté Rrraw.

Lire plus sur Frédéric Marr, le prince du chocolat cru.

Plus d'infos
Réf. Rrraw/PUR100
Prix 5,70 €
EAN 3760222065078
Poids 0.0900
Magazijn ID 3190
verpakking/doos 28
Marque Rrraw
Teneur 45g
Sans gluten Oui
Fairtrade Oui
Cru Oui
Végétalien Oui
Gebruik N/A
Ingrédients

Fèves de cacao cru*

*Bio

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G:

Energie : 2815 kj / 673 kcal
Indice glycémique : 20
Matières grasses : 58g - dont acides gras saturés : 36g
Glucides : 31g - dont sucre 0g
Protéines : 8g
Sel : 0,008g  

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

Tips

L’absence total de sucre permet de recommander le PUR-100 au diabétique.

Verpakking/doos 28
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