Cortijo de Suerte Alta - Picual huile d'olive extra virgin, biologique, 500 ml

Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural Extra Vierge olijfolie. in het familiebedrijf geproduceerd, biologisch, DO Baena geproduceerd met de olijfsoorten Picuda, Hojiblanca en Picual. Natuurlijke blend van onze traditionele 80 ans oude olijfgaard. De Coupage Natural est een 1e kwaliteit geel-groen gekleurde olie, met rijke aroma's van groene olijven en van groene appels en vers gesneden tomaat. Subtiele bittere notities in de mond, met een vleugje zoetheid en aromatische kruiden, gevolgd door een gemiddelde intenseeit en een prikkelende afwerking. RÉCOMPENSES : - Médaille Gouden dénomination d'ORIGINE BAENA 2007 - Médaille Gouden dénomination d'ORIGINE BAENA 2008 - Médaille de bronze ECOTRAMA / BIOCORDOBA 2007 - Médaille Zilveren ECOTRAMA / BIOCORDOBA 2007 - 1e Prijs Almazara d'ESPAGNE 2007-2008 AEMO Over Alta Cortijo de Suerte een familie- landgoed op de rechteroever van de Guadajoz rivier, vlakbij het kleine dorpje Albendín in de Baena regio, in de provincie Córdoba, dat ligt in het hart van Andalusië, in het zuiden van Spanje. En 1924, zette de markies van Bedmar een eerdere "Dehesa" (graan producten land) om in een olijfgaard. De bomen werden geplant om de 13 mètres, met drie stammen bij elkaar en gerangschikt in driehoeken. Dit geeft een dichtheid van 75 bomen par hectare. De traditionele variëteiten van de Baena regio - picudos, hojiblancos en picuales - werden vermengd om te helpen bij kruisbestuivingen en "vecería" te verminderen - c'est une méthode pour les producteurs van goede oogsten elke twee jaar-. De olijven werden gemalen op twee familie molens, waarvan één in High Luck en de andere in de omgeving Goat. De huidige eigenaar, Manuel Heredia Halcón, markies van Prado, de kleinzoon van de bovengenoemde markies van Bedmar, runt het landgoed sinds 1986. De beplanting is gesloten in een andere meer modern frame: de bomen hebben maar één stam en de aanplant is nu van 7m x 7m met een gemiddelde dichtheid van 205 bomen par hectare. Sinds 1996 wordt biologische landbouw gevoerd onder controle van de CAAE -Andalusische Raad voor Biologische Landbouw- en wordt een irrigatiesysteem gestart. Vandaag het Cortijo de Suerte Alta landgoed uit uit 255 hectares aan olijfgaarden, met een 80% van de traditionele, vermengde olijfbomen en het levert een gemiddelde opbrengst van 250,000 kg. olijfolie per jaar op. En 2006 est de nieuwe molen naast het familiehuis gebouwd, in het hart van het landgoed. Hiermee est High Luck de spil in de hele productiecyclus: van de olijfbomen tot het bottlelen. Il est de base pour une olijfolie extra vierge exclusive sur base van once drie kenmerken : Op familie landgoed geproduceerd en gebotteld, biologisch, DO Baena.

100% huile d'olive extra vierge

*=BIO