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Déshydrateur alimentaire - Food Express Dehydrator (SD 6780)

Sedona

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✔ Pour préparer des chips de légumes ou des gommes de fruits
✔ Sèche aussi les noix, les graines, les épices et les céréales
✔ Conserve les nutriments des aliments
✔ Avec des plaques de séchage en acier inoxydable

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  • Déshydrateur alimentaire - Sedona Food Express Dehydrator SD 6780
  • Pour l’achat de votre déshydrateur alimentaire Sedona Food Express SD 6780, recevez GRATUITEMENT un exemplaire de Mangez bien, sentez-vous bien d’une valeur de 39,95 €.

Description

Offre unique jusqu’au 28 février 2017 compris. 

Pour l’achat de votre déshydrateur alimentaire Sedona Food Express SD 6780, recevez GRATUITEMENT un exemplaire de Mangez bien, sentez-vous bienUn livre amusant et instructif d’une valeur de 39,95 € avec des recettes saines issues de la cuisine du monde.

Le Déshydrateur d’aliments Express de Sedona SD 67800 est sans BPA ni plastique

Ce séchoir à aliments Sedona ne contient pas de plastique et est libre de Bisphénol A. Les 12 plaques de séchage sont fabriquées en acier inoxydable et le four dispose d’une porte vitrée. Ceci est particulièrement important pour la préparation d’une nourriture saine.

La plupart des fours de séchage consistent principalement en du plastique qui chauffe quand vous utilisez le four. Ceci dure des heures. Cela est toxique pour l’environnement, la respiration et pour la nourriture que vous laissez sécher de 4 à 24 heures. Amanvida a effectué les recherches nécessaires et a consciemment ajouté ce four à séchage à son offre. 

Avec une étuve ou un déshydrateur, vous pouvez conserver vos aliments sans conservateurs

Un déshydrateur alimentaire vous permet de sécher des fruits et des légumes, mais aussi des noix, des graines, des céréales ou des épices. Les adeptes du crudivorisme ne jurent que par cet équipement, car le séchage est le meilleur moyen de conserver les nutriments et le goût des aliments. Et tout ceci, sans conservateur ! Grâce au procédé de séchage, le déshydrateur alimentaire évapore l’humidité des céréales, des légumes, des noix... tout en préservant leurs éléments nutritifs. Quand vous les avez séchés de la sorte, puis laissés refroidir, vous pouvez garder vos aliments durant des mois dans des pots hermétiques en verre. Vos légumes et fruits resteront délicieux et sains et vous pourrez les utiliser comme snacks, en friandises ou en ajout dans vos soupes ou vos salades.

Le déshydrateur alimentaire Sedona est conçu pour la fabrication de gommes de fruits, de chips de légumes, de noix pour l’apéritif, de farines de graines, de farines de céréales, de vos propres mélanges d’épices... 

Le séchage de fruits

  • Pour faire des chips ou des gommes de fruits, coupez les fruits que vous voulez sécher en morceaux ou en tranches de taille régulière.
  • Avant ou après le séchage, vous pouvez saupoudrer les fruits de cannelle, de noix de muscade, de vanille ou de sucre de fleur de coco pour révéler toute leurs saveurs.
  • Certains fruits comme les prunes, les cerises ou les raisins ont une peau protectrice comestible. Pour sécher ce type de fruits, vous devez assouplir cette peau en blanchissant rapidement les fruits (max. 60 s), puis en les refroidissant immédiatement à l’eau froide.

Le séchage des légumes

  • Il est possible de préparer de délicieuses chips sans matières grasses à partir de carottes, de courgettes ou de patates douces.
  • De même, vous pouvez faire sécher les champignons, le maïs ou d’autres légumes. Certains légumes sortent adoucis du déshydrateur, d’autres sont plus épicés (comme les oignons). Il vous faut expérimenter différents légumes en ajoutant des épices pour retrouver vos saveurs préférées.
  • Pour faire des chips de légumes, réglez le déshydrateur sur « Raw ».

Le séchage des fruits à coque

  • Faites tremper les fruits à coque avant de les placer sur la plaque du déshydrateur. Assurez-vous qu’ils sont complètement dans l’eau (ajoutez éventuellement quelques gouttes de jus de citron pour tuer les moisissures). Faites tremper plus longtemps les fruits à coque les plus durs comme les amandes, pendant 6 à 12 heures. Rincez-les soigneusement après le trempage.
  • Les fruits à coque séchés sont délicieux en apéritif (avec des épices qui rehaussent leur goût comme le paprika, le poivre de Cayenne, le cumin). Vous pouvez aussi les moudre après le séchage pour obtenir une farine à intégrer dans vos recettes.

Le séchage des graines

  • Comme les fruits à coque, vous devez faire tremper vos graines avant de les sécher au déshydrateur alimentaire. L’eau de trempage décompose la pellicule protectrice naturelle qui empêche la germination des graines. Rincez-les soigneusement après le trempage.
  • Vous pouvez aussi moudre les graines une fois qu’elles ont séché. La farine de graines (comme la farine tirée des graines de citrouille) constitue un épaississant ou un liant naturel pour les sauces, les soupes, les pains et les pâtisseries.
  • Vous pouvez tout aussi bien l’ajouter à vos granolas ou mueslis maison.

Le séchage des épices

  • Le séchage des herbes aromatiques est un moyen malin pour préparer vos propres mélanges d’épices fraîches.
  • Enlevez les parties non comestibles des plantes et étalez les épices sur une plaque du déshydrateur.
  • Pour le séchage des plantes aromatiques, réglez le déshydrateur sur « Raw ».

Le séchage de céréales

  • Faites tremper les céréales plusieurs jours dans l’eau avant de les sécher (deux ou trois jours suffisent). Rincez-les soigneusement après le trempage.
  • Vous pouvez aussi les faire germer avant le séchage pour les moudre ensuite afin d’en faire de la farine de céréales germées.
  • Mélangez les céréales séchées avec des graines, des épices, des légumes ou des fruits pour faire des crackers durs ou souples. Vous pouvez aussi les associer à la pulpe des légumes ou des fruits que vous avez récupérée de votre extracteur de jus.
  • Le mieux pour sécher les céréales est de régler le déshydrateur sur « Combo ».

Le déshydrateur Sedona présente trois réglages de température

Fast
Température : 75 °C (167 °F)
Durée : 1 heure standard

Raw 
Température : 48 °C (118 °F)
Durée : 10 heures standard
« Raw » est le réglage destiné à conserver les nutriments qui sont détruits à haute température. Il convient à la fabrication de chips de légumes, au séchage de noix, de plantes aromatiques et d’autres aliments.

Combo (Fast + Raw)
Le réglage « Combo » démarre avec la température Fast pour lancer plus rapidement le processus de séchage initial et arrêter la fermentation naturelle. Ce cycle se termine avec la température du réglage Raw pour conserver le plus de nutriments possible.

Contenu de l’emballage : 1 déshydrateur alimentaire sans BPA, avec 12 plateaux de séchage : 11 grilles et 1 plaque en acier inoxydable 

Garantie:

Deux ans de garantie fabricant sur le déhydrateur alimentaire de Sedona (SD 6780). Conservez votre bon d’achat et envoyez-le avec la raison de votre réclamation à Amanvida NV à l’adresse info@amanvida.eu pour obtenir une couverture de la garantie.

Voulez-vous en savoir plus sur cet appareil culinaire ? Envoyez-nous vos questions à info@amanvida.eu.

informations supplementaires

Réf. Voedseldroger/SedonaFoodExpressDehydrator
Marque Sedona
Teneur Non
Livraison gratuite Non
Sans gluten Oui
Le commerce équitable Non
Cru Oui
Végétalien Oui
Ingrédients Non

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Usage

Assurez-vous que les morceaux de fruits et de légumes que vous voulez sécher présentent la même épaisseur et rapprochez-les le plus possible les uns des autres. Lors du séchage dans le déshydrateur alimentaire, l’eau s’évapore et les morceaux de légumes ou de fruits rétrécissent.

Plus les morceaux sont gros, plus longue sera la durée de séchage nécessaire.

Utilisez une plaque différente pour chaque aliment différent.

Vous pourrez insérer jusqu’à 11 plaques de séchage dans le déshydrateur Sedona par cycle de séchage. Il est tout à fait possible de sécher plusieurs types d’aliments en même temps. Il faut cependant noter que certains d’entre eux sécheront plus vite que d’autres et qu’il faudra les retirer plus tôt du déshydrateur.

L’air chaud monte dans le déshydrateur, ce qui amène les fruits et légumes placés sur les plaques supérieures à sécher plus vite. C’est pourquoi il est conseillé d’intervertir les plaques de temps à autre pour obtenir de meilleurs résultats et s’assurer que vos aliments sèchent en même temps.

Tuyau

Ce déshydrateur de Sedona peut aussi servir au séchage des fleurs. Vous pourrez ainsi réaliser des bouquets secs ou des pots-pourris.

Essayez plusieurs durées de séchage et plusieurs niveaux de température pour obtenir le résultat souhaité. Pour les fleurs, il est conseillé d’utiliser la température de séchage recommandée pour les plantes aromatiques (max. 40 °C). 

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