Huile d'olive Amanprana Hermanos Catalan extra vierge 500ml, bio

La qualité supérieure de La Rioja - biologique, pressée à froid et pleine de saveur

C'est au cœur de La Rioja, en Espagne, que les frères Catalán exploitent leur oliveraie biologique. Ici, les oliviers disposent de deux fois plus d'espace que la moyenne - 36 m² par arbre - ce qui permet d'obtenir des arbres plus robustes et des olives plus saines. Tout est fait sur place : de la culture au pressage et à la mise en bouteille. Dans les six heures qui suivent la récolte manuelle, les olives Arbequina sont délicatement pressées à basse température (moins de 25 °C), sans aucun traitement chimique.

Après une période de repos naturel dans des cuves en acier inoxydable, l'huile est mise en bouteille non filtrée à la demande. Pas d'étapes intermédiaires inutiles, pas de perte de qualité - seulement de l'huile d'olive pure et honnête.

Une saveur douce avec du caractère

L'huile d'olive vierge extra Hermanos Catalán a une saveur douce et élégante, à la fois raffinée et corsée. On y retrouve le terroir de La Rioja : fruité avec une pointe d'amande, une amertume subtile et une délicate touche poivrée en fin de bouche. Ce n'est pas une saveur dominante, mais une huile qui rehausse votre plat sans le dominer. Elle convient donc parfaitement aux amateurs d'équilibre et de finesse.

Ne convient pas au chauffage

Cette huile est soigneusement pressée à froid pour préserver ses arômes naturels et ses antioxydants. La chauffer l'abîmerait. Par conséquent, utilisez-la uniquement pour des préparations froides, telles que :

• Salades et crudités

• Finition de plats chauds après cuisson

• Vinaigrettes, trempettes et marinades

• Sur des légumes grillés ou un morceau de pain

Une qualité récompensée

Cette huile d'olive extra vierge biologique a reçu pas moins de 11 prix internationaux, dont le titre de meilleure huile d'olive du monde (Biol 2017). Elle contient également un taux exceptionnellement élevé de polyphénols : 175mg/kg, ce qui est non seulement bon pour le goût, mais aussi pour la santé.

Qu'est-ce qui rend cette huile unique ?

• 100% d'olives Arbequina biologiques

• Récoltées à la main et pressées à froid à moins de 25°C

• Non filtrée et mise en bouteille sur demande

• Saveur douce, ronde et légèrement fruitée

• Teneur élevée en antioxydants

• Ne convient pas au chauffage - idéal pour les applications à froid

Plus qu'une huile d'olive - une ode à l'artisanat

Chez Amanprana, nous choisissons la qualité et le caractère. Cette huile raconte l'histoire d'une tradition familiale, d'un terroir, d'un savoir-faire et d'un goût. Goûtez la différence - et donnez à vos plats la finition qu'ils méritent.