MANI Kalamata olijven naturel in schijven - 120g, bio

Mani Kalamata olijven naturel: pure Griekse zon in je salade

Geef je knapperige salade in een handomdraai een lekkere zonnige toets met deze biologische Kalamata-olijven. Deze pure olijven ontvouwen hun typische mild fruitige smaak onder de Griekse zon. Boeren cultiveren de olijfbomen op traditionele wijze en oogsten met de hand. De olijven zijn op natuurlijke wijze ontbitterd en gemarineerd in fijne MANI-olijfolie met oregano. Een echte delicatesse in salades en ook in de warme keuken.

Olijven zijn meer dan gewoon een lekker aperitiefhapje, want ze zijn ook nog gezond. Olijven bevatten veel antioxidanten en voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine D en vitamine B1 en B2. Deze biologische olijven zijn bovendien vrij van pesticiden en additieven.

Kalamata olijven, de bekendste Griekse olijven en een ware delicatesse

De zachte en zeer aromatische amandelvormige Kalamata olijven zijn vernoemd naar de gelijknamige plaats in het zuiden van Griekenland. Alleen olijven uit deze streek mogen verkocht worden als kalamata-olijven. Dankzij de mineraalrijke rotsbodems, veel zon, droogte en sterke wind ontwikkelen de grote vruchten een sappig vlees en een knapperige schil. 

De kunst is om de Kalamata olijven precies op het juiste moment te plukken. Dat moet met de hand om kneuzingen te voorkomen. Ze zijn dan al lang niet groen meer, maar hebben inmiddels hun typische paarse kleur. Kort na de pluk begint een tweede rijpingsproces waarbij ze eerst gepekeld worden en dan ingelegd in wijnazijn, citroen en olie. De vlezige olijf wordt er zacht door en levert een prettig mondgevoel op. Het zijn de bekendste Griekse olijven en door hun volle, zonnige smaak, een ware delicatesse.

Wat de MANI-olijven zo speciaal maakt, zijn de onzichtbare ingrediënten die MANI aan elke bokaal toevoegt: aandacht in de omgang met mens en natuur, vreugde in hun vak en een vleugje Griekse sensualiteit. Hoppa!