Rrraw Poudre de cacao cru 200g, bio

Poudre de cacao cru : un assaisonnement qui se prête à tout et un en-cas sain

Le cacao est un super aliment. Il regorge de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; toutes les substances qui rendent un corps heureux. Il est donc très intéressant de manger du cacao cru quotidiennement.

Le cacao en poudre peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine. Vous en ferez, bien sûr, un délicieux lait chocolaté. Aussi délicieux avec des pâtisseries ou des desserts, avec un tiramisu et dans les gâteaux. Ou mélangez une cuillerée de cacao en poudre à votre smoothie ou frappé pour plus de saveur.

Cette poudre de cacao cru appartient à la gamme Cook it Rrraw (cuisinez le cru) de Rrraw. Rrraw a conçu ces produits spécialement pour les princes et les princesses de la cuisine désirant travailler chez eux avec les matières premières avec lesquelles Rrraw fabrique ses tablettes de chocolat à succès, le grand cru du chocolat cru.

Comment fabrique-t-on de la poudre de cacao cru ?

Rrraw pèle les fèves de cacao crues, après quoi elles se fractionnent en morceaux ou éclats de cacao. Les éclats de cacao crus sont ensuite finement broyés pour obtenir une pâte liquide. Cette masse de cacao est soumise à une forte pression entraînant la séparation du beurre de cacao et du cacao en poudre. Tous les avantages nutritionnels et toute la puissance aromatique du cacao cru sont préservés grâce au procédé à froid, sans torréfaction ni cuisson.

Quelle est la différence entre le cacao cru et le chocolat ?

Le cacao est une matière première et un ingrédient de base pour la fabrication du chocolat. Les fèves de cacao crues contiennent de nombreux nutriments sains. Lors de la fabrication du chocolat, comme nous le savons, ces nutriments sont en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Le goût ne peut être comparé à celui du chocolat.

Fèves de cacao cru*

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