Sel marin celtique Mattisson séché 375gr

Mattisson Celtic Sea Salt Coarse - La nature à l'état pur, pleine de minéraux

Le sel marinceltique gros de Mattisson est un sel marin pur, non raffiné, extrait selon des méthodes traditionnelles des marais salants de Guérande, une région de Bretagne (France). Selon une méthode celtique vieille de plus de 2 000 ans, le sel est récolté manuellement dans des bassins d'argile, où il s'enrichit naturellement des minéraux de l'argile. Cette méthode confère au sel son aspect gris-bleu caractéristique et sa teneur exceptionnellement élevée en minéraux, notamment en magnésium, en calcium et en potassium.

Comparé au sel de table ordinaire, le sel marin celtique a une teneur en sodium beaucoup plus faible (± 89,7 %). Il a donc un goût plus doux et on en utilise généralement moins. Le sel est non raffiné et non lavé, ce qui lui permet de conserver son équilibre naturel en minéraux et de ne pas contenir d'additifs tels que des antiagglomérants. Grâce à l'effet purificateur des marais argileux, il est également exempt de contaminants.

Idéal comme sel de cuisine, ce gros sel de mer celtique est également apprécié pour la fabrication de la sole, une solution saline riche en minéraux utilisée pour réapprovisionner naturellement le corps en électrolytes. Il constitue également un excellent choix pour les fermentations (comme la choucroute ou le kéfir) ou pour la fabrication de vos propres boissons sportives et mélanges d'électrolytes.

Différence avec le sel de table ordinaire

Qu'est-ce que le sel marin celtique séché ?

Contrairement au sel de mer celtique traditionnel, cette variété subit un processus de séchage et est ensuite tamisée jusqu'à une taille de grain de 5 mm. Le sel est séché à basse température, ce qui permet de conserver sa composition intacte. La seule différence avec le sel marin humide est donc le pourcentage d'humidité.

Conseils d'utilisation

• Ajouter à l'eau pour une solution unique (1 cuillère à café de sel pour 200 ml d'eau, laisser dissoudre, prendre 1 cuillère à café par jour en toute sobriété).

• Utiliser comme sel de cuisine ou sel de table pour une saveur plus douce et plus intense.

• Idéal pour les fermentations ou la fabrication de vos propres boissons électrolytiques.