+32 (0)3/620 27 12
  • NL
  • DE
  • FR
  • EN
Welkom bij Amanvida
Mijn Account Inloggen
Mijn winkelwagen

U hebt niets in uw winkelwagen.

  • Voor 13 uur besteld? Morgen in huis!
  • Gratis verzending vanaf € 59,95
  • 15 dagen bedenktijd
  • Niet tevreden, geld terug

Kotobuki Matcha thee, biologisch (50g)

Amanprana

Beschikbaarheid: in stock

€ 49,95
  • Koop 4 voor € 47,46 per stuk en bespaar 5%

✵ Hip hip hoera! Amanvida bestaat 9 jaar ✵ 
Dit vieren we door elke 99ste order helemaal terug te betalen. Schrijf je in op onze nieuwsbrief om te weten of jij een van de winnaars bent.

✔ Bio kotobuki thee
✔ Matcha groene thee
✔ Supervoeding
✔ 168.500 ORAC
✔ Boordevol antioxidanten
✔ 50g

Amanprana Kotobuki Matcha thee, biologisch (50g)

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

Productbeschrijving

Benodigheden voor het bereiden van matcha

Bij de keizerlijke ‘Kotobuki’ thee drinkt men het hele blad voor meer ORAC

Amanprana inspireerde haar keizerlijke “Kotobuki” thees op de unieke traditionele Japanse productie van Matcha.

Net zoals de Zen-Boeddhisten dat eeuwen geleden al deden.

We creëerden 3 keizerlijke “Kotobuki” thees: Matcha, Rooibos en Earl Grey.Amanprana “Kotobuki” thee wordt gewonnen uit de hele, jongste en fijnste blaadjes van de Camelia sinensis uit Japan (Matcha), de Aspalathus linearis uit Zuid Afrika (Rooibos), Darjeeling van eerste pluk en Assam van eerste pluk uit India (Earl Grey).

De nerven worden vakkundig verwijderd en het blad wordt op granietmolens traag vermalen tot een ultrafijn theepoeder.

Dit gebeurt met slechts 40g per uur en met behoud van kwaliteit, smaak en nutriënten.

137 maal meer EGCG-catechinen in Kotobuki Matcha dan in groene thee

Bij moderne groene-, Earl Grey- of Rooibos-thee blijft 85% van de voedingstoffen in het theezakje zitten.

Bij de traditionele “Kotobuki” thees van Amanprana drinken we als het ware het hele blad.

Dat maakt de keizerlijke “Kotobuki” thee nog vele malen gezonder dan andere thee.

Je drinkt een veelvoud van de voedingstoffen en je drinkt het geheel (holistische consumptie).

Kotobuki Matcha bevat bijvoorbeeld 137 keer meer EGCG-catechinen als bijvoorbeeld groene thee.

Omdat we ook naar de hoogste kwaliteit streven is de smaak subliem. Top. Kotobuki voor kwaliteit, smaak en voedingswaarde Kotobuki betekent in het Japans ‚lang leven‘.

Amanprana koos bewust voor de allerbeste verhouding kwaliteit / smaak / voedingswaarde. 

De vermalen blaadjes van Matcha, Rooibos en Earl Grey zijn supervoeding. Het niveau aan antioxidanten, uitgedrukt in ORAC, is buitengewoon hoog.

De polyfenolen (waaronder catechinen) zijn de grootste groep beschermstoffen in onze voeding.

Catechinen zijn rijkelijk aanwezig in Kotobuki thee.

De keizerlijke ‚Kotobuki‘ thee bevat eveneens carotenen, vitamine E, vezels, mineralen, tanninen, 15 à 17 soorten eiwitten (waarvan alle essentiële eiwitten) en nog veel meer, en dat proef je.

Kotobuki Matcha, Kotobuki Earl Grey en Kotobuki Rooibos zonder cafeïne

Kotobuki Matcha en Kotobuki Earl Grey bevatten een combinatie van L-theanine en cafeïne.

Deze combinatie zorgt voor alertheid en een focus zonder opgejaagd te zijn.

Cafeïne in thee, ook wel theïne genoemd, geeft zijn ‚booster‘ langzaam vrij.

Kotobuki Rooibos bevat ook L-theanine, maar heel weinig cafeïne.

Alertheid zonder cafeïne dus.

Extra info

Artikelnummer AMAN/KM
Merk Amanprana
Inhoud 50g
Gratis verzending Nee
Glutenvrij Ja
Fairtrade Nee
Rauw Ja
Veganistisch Ja
Ingrediënten

Amanprana per 100g Kotobuki Matcha:

ORAC-eenheden 168.500
Cathechinen totaal 12.200 mg
Epigallocatechin gallate (EGCG) 6.700 mg
Epigallocatechin 3.700 mg
Epicatechin gallate 1.100 mg
Epicatechin 700 mg
Gallocatechin gallate - mg
Catechin gallate - mg
Catechin - mg
Zink 2,7 mg
IJzer 9,5 mg
Eiwitten 15 soorten incl 8+2 essentiële
Vezels 32 g
L-theanine 1.067 mg
Theine (caffeine) 3,2 g
Tanninen 10.400 mg

review Nee

Reviews

  1. Hmmm Review door Steven
    Score
    5

    Echt lekker, kan er niet veel meer over zeggen. Gewoon proberen. (Geplaatst op 15-09-2016)

  2. Energy booster Review door Melita
    Score
    5

    Beste energy booster ever! Ik maak er een gewoonte van om elke ochtend een glas amandelmelk met een theelepel matcha thee te drinken. Ik voel de energy boost onmiddellijk en ben klaar voor de dag. (Geplaatst op 26-07-2016)

  3. Super thee, warm en koud Review door Joke
    Score
    5

    Wat een topper deze matcha thee, ik drink er dagelijks minstens 2 glazen van. En koud is ze ook super lekker.
    Kun je ook goed mengen in je eco respekt fles. (Geplaatst op 22-07-2016)

  4. Zacht Review door Anita
    Score
    5

    Eerder de andere matcha geprobeerd, eentje die wat goedkoper was. Wilde deze dus wilde eigenlijk testen en heb ze eens onderworpen aan een smaaktest. Deze won met grote voorsprong. Erg zacht, die andere leek ineens een soort zeewiersmaak te krijgen. (Geplaatst op 18-07-2016)

  5. Koffie verslaving Review door Mieke
    Score
    5

    Heel lang verslaafd geweest aan koffie ! Nadat mijn dochter Elke zei dat ik Kotobuki Matcha met Amandelmelk moest proberen. Ben ik tot mijn eigen verbazing van mijn koffie verslaving af ! Is een heel lekker groen drankje dat mij s'morgens een boest geeft om de dag te beginnen. (Geplaatst op 17-07-2016)

  6. Matcha latte Review door Elke
    Score
    5

    Ik heb de Kotobuki Matcha leren kennen door een collega. Zij maakte steeds een 'Matcha Latte' en vroeg of ik er ook één wilde. Dit maak je met verwarmde rijstmelk. Sindsdien drink ik het dagelijks. Superlekker en véél gezonder dan koffie! Je hebt een betere focus en geen nadelen zoals bij koffie. Ik zou het ook niet drinken na de middag of 's avonds. (Geplaatst op 13-07-2016)

  7. Dagelijke gewoonte Review door Marijke
    Score
    5

    Geen dag zonder deze matcha thee... elke morgen maak ik een grote kop, waarbij ik soms een paar druppeltjes La Drôme essentiële olie citroen toevoeg. Een opkikker! Is ook heel erg lekker als iced thee met ijsblokjes en citrusfruit. Ik wil nooit meer zonder matcha thee. (Geplaatst op 11-07-2016)

  8. superlekker Review door Anja
    Score
    4

    Echt lekker om te drinken en ook nog eens gezond,wat wil je nog meer.ik had de earl grey vorige keer besteld,maar die viel qua smaak wat tegen,waar is de bergamotsmaak die earl grey zo lekker maakt? De groene thee echter overtrof mijn verwachtingen.superthee! (Geplaatst op 07-01-2015)

Schrijf je review

We zijn blij dat je een review wil schrijven. Je helpt er anderen mee met het maken van hun keuze.

Je beoordeling

Wat vind je van dit product? *



Gebruik

Gebruik 1 theelepel (5g) Kotobuki Matcha in 1 kop warm water. Voorkom klonters in het groene poeder door de thee te roeren of op te kloppen met een chasen, een matcha klopper van bamboe.

Ingrediënten

Amanprana per 100g Kotobuki Matcha:

ORAC-eenheden 168.500
Cathechinen totaal 12.200 mg
Epigallocatechin gallate (EGCG) 6.700 mg
Epigallocatechin 3.700 mg
Epicatechin gallate 1.100 mg
Epicatechin 700 mg
Gallocatechin gallate - mg
Catechin gallate - mg
Catechin - mg
Zink 2,7 mg
IJzer 9,5 mg
Eiwitten 15 soorten incl 8+2 essentiële
Vezels 32 g
L-theanine 1.067 mg
Theine (caffeine) 3,2 g
Tanninen 10.400 mg

Matcha – hoe, wanneer en welke gebruiken?


Wat is matcha?
Matcha is fijngemalen Japanse groene thee. De theeplant wordt op een andere manier geteeld en geoogst dan theeplanten bestemd voor witte en zwarte thee of oolong en pu’erthee. De planten worden de laatste 4 weken voor de oogst afgedekt en na het stomen vermalen tot een ultrafijn groene theepoeder.


Hoe herken je goede matcha?
Er zijn drie manieren om de kwaliteit van matcha te bepalen, zonder te proeven.

1. geur – hoe grassiger, hoe beter
Matcha van goede kwaliteit heeft een frisse, grasachtige geur. Een doffe, stoffige geur wijst op minder kwaliteit, of matcha die werd verdund met een andere stof.


2. kleur – hoe groener, hoe beter
Matcha met een felgroene kleur is rijk aan chlorofyl. Dit wijst erop dat de theeblaadjes goed werden afgedekt en op het juiste moment werden geoogst. Matcha met een geelgroene kleur is van lagere kwaliteit. Deze matcha wordt gemaakt van theebladeren die niet correct of lang genoeg werden afgedekt, of de theebladeren komen van onderaan de theeplant.


3. korrel – hoe fijner, hoe beter
Matcha moet zijdezacht aanvoelen, dat betekent dat de blaadjes erg fijn gemalen werden en dit is alleen mogelijk wanneer de theeplant correct afgedekt en geoogst is. Matcha van hoge kwaliteit heeft de textuur van oogschaduw, er is bijna geen korrel te bespeuren.


Deze 3 factoren kunnen helpen bij het maken van de juiste aankoop. Heb je echter de kans om matcha te proeven, dan herken je de goede kwaliteit aan de smaak. Matcha hoort een groene, grassige smaak te hebben, met een zoete ondertoon. Matcha van minder goede kwaliteit zal bitter smaken en een onaangename nasmaak achterlaten.


Kan je elke matchasoort gebruiken in gebak en gerechten?
Ja, maar zou je een fles wijn van € 50 openen om je saus op smaak te brengen? Wanneer je matcha bereidt om te drinken, kies je beter topkwaliteit, zoals Kotobuki Matcha van Amanprana of Super Premium Matcha TEN en Premium Matcha HORAI van Aiya. Dan kan je genieten van de rijke smaak van matcha. Wil je echter de smaak van groene thee toevoegen aan je gerecht, dan verdwijnt de smaak van topkwaliteit onder de andere ingrediënten en kies je dus beter een matcha die bestemd is om mee te koken, zoals matcha van Florisens


Wat heb je nodig om matcha te bereiden?
Matcha bereiden doe je met een chasen, of matcha-klopper in een ceremoniële kom. Een ceremoniële matchakom – ook gekend als chasen – heeft een brede opening zodat het gemakkelijk is om de matcha op te kloppen tot een schuimige, groene matcha. Een chasen heeft ook altijd een stevige voet, zodat je de kom makkelijk kan vasthouden tijdens het drinken.


Indien gewenst, kan je matcha ook zeven voordat je het water toevoegt en de thee begint op te kloppen met de matcha-klopper. Zo heb je nog minder kans op klontertjes.


Kan je matcha op elk moment van de dag drinken?
Ja. Kenners en liefhebbers raden aan om je dag ermee te beginnen. Het gevoel van kalme focus blijft lang aanhouden en het is de ideale hulp om met volle energie je dagtaken te starten. Bovendien is de zuurstofboost van matcha welkom na de nachtrust.
Matcha is echter niet slaapwekkend. Daarom is het af te raden de groene thee te drinken voor het slapengaan, net zoals andere cafeïnehoudende dranken.


Hoe kan je de smaak van matcha beïnvloeden?
Matcha liefhebbers houden van de natuurlijke, grasachtige smaak van matcha. Dit is de smaak van umami. En hoe hoger de kwaliteit van matcha, hoe meer umami. (Umami vind je ook in andere Japanse producten, zoals miso, tamari, umeboshi …) Gezond en lekker!
Wie wil genieten van de gezondheidsvoordelen van matcha maar nog moet wennen aan de umamismaak, kan de schuimige groene thee mengen met (plantaardige) melk. Dit is een makkelijke manier om matcha te zoeten en de typische umamismaak te temperen.


Waarom wordt matcha vaak vergeleken met wijn?
Net zoals er veel verschillen zijn tussen wijnsoorten, zijn er verschillen tussen matchasoorten. Een goedkopere wijn is vaak een minder goede wijn. Hetzelfde geldt voor matcha. Een beginnende wijndrinker moet zijn/haar smaakpalet nog ontwikkelen om te kunnen genieten van een duurdere fles wijn ‘zoals het hoort’ of zoals de fles verdient. Hetzelfde geldt voor matcha. De prijs is vaak een indicatie van de kwaliteit. Niettemin zijn er zeker goedkopere matcha’s te vinden op de markt die ook een lekkere smaak hebben, zoals Ceremonial AKASHI van Aiya. 


Welke voedingswaarden heeft matcha?
Matcha wordt met recht een groen superfood genoemd. Matcha van goede kwaliteit is rijk aan polyfenolen, L-theanine, antioxidanten, catechines … je lichaam heeft er baat bij dat je elke dag matcha drinkt. Bij matcha neem je het hele theeblad op en niet alleen de in water oplosbare stoffen.


Hoeveel matcha heb je nodig om van de gezondheidsvoordelen te kunnen genieten?
Een halve theelepel per dag volstaat voor 1 kop matcha, en dat is voldoende om je lichaam te ondersteunen. Matcha heeft namelijk een hoge ORAC-waarde. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbence Capacity, wat verwijst naar de hoeveelheid antioxidanten per 100g. Er wordt algemeen geadviseerd om dagelijks tussen de 3500 en 5000 ORAC / antioxidanten op te nemen om vrije radicalen te neutraliseren. Afhankelijk van de kwaliteit van matcha, bevat jouw kop meer of minder ORAC. Kotobuki Matcha van Amanprana, bijvoorbeeld, heeft een ORAC-waarde van 168500/100g. Dat is veel hoger dan andere gekende superfoods, zoals broccoli, blauwe bessen, gojibessen en rauwe cacao.


Leer nog meer over matcha in “8 redenen om elke dag matcha te drinken”.