Amanprana Macadamia-olie 250ml, bio

Zeldzaam, goudkleurig en van nature stabiel

Macadamiabomen groeien langzaam in de Keniaanse zon en geven pas na zeven jaar hun eerste oogst. Amanprana perst deze biologische macadamia olie koudgeperst uit de romige noten van de Macadamia integrifolia op lage temperatuur, waardoor een goudkleurige olie ontstaat met een zachte, boterachtige smaak en een verfijnd nootaroma. Deze koudgeperste macadamia olie is ongeraffineerd, onbewerkt en vrij van additieven – zo puur als de natuur haar bedoeld heeft.

Hoog in enkelvoudig onverzadigde vetten

Meer dan tweederde van de vetzuren in deze omega 7 olie zijn enkelvoudig onverzadigd, waaronder het zeldzame palmitoleïnezuur en oliezuur. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolwaarden in het bloed.* Dankzij deze samenstelling is deze olie met hoog rookpunt minder gevoelig voor oxidatie dan veel gangbare plantaardige oliën.

Hoge hittebestendigheid

Met een rookpunt van ongeveer 210°C blijft Amanprana biologische macadamia olie stabiel bij verhitting. Dit voorkomt dat de olie snel afbreekt of bitter wordt, waardoor smaak en kwaliteit behouden blijven tijdens het koken.

Veelzijdig in gebruik

Deze olie is een echte allrounder in de keuken: perfect voor zacht bakken, roosteren of in de oven, maar ook heerlijk koud. Gebruik haar in vinaigrettes, over geroosterde groenten, door hummus, in smoothies voor een fluweelzachte textuur of als finishing touch over soepen en graanbowls. Zelfs desserts profiteren van de romige toets – van huisgemaakte granola tot een scheutje over warm bananenbrood.

Beschermd tegen licht

Elke fles van 250 ml wordt gebotteld in donker glas, zodat de delicate smaak en voedingswaarde behouden blijven van pers tot bord. Amanprana macadamia olie is een bewuste keuze voor wie kookt met respect voor smaak, kwaliteit en natuur.

*Zoals erkend door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) voor voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan onverzadigde vetten.