Sal Verde - Witte Tijm 60g, bio

Amanprana Sal Verde - Witte tijm: kruidige smaakmaker in plaats van zout

Sal Verde is Portugese witte tijm en typisch voor de Portugese keuken. Het wordt er ook ‘puur zout’ genoemd en wordt gebruikt om gerechten af te kruiden en smaak te geven. Hierdoor heb je minder of zelfs geen zout meer nodig. 

Sal Verde is ongeëvenaard in de wereld van tijm en onvergelijkbaar superieur. Het is van ons, het is Portugees, het is de moeite waard om te weten.  - Professor in de kruidenkunde, Prof. José Ribeiro Ljm.

De witte tijm van Amanprana komt uit Centraal Spanje en Portugal. Sal Verde Thymus Mastichina heeft kleine ovale blaadjes met een sterk aroma en een intense smaak. Het is een tijmsoort met een frisse en kruidige geur. Naast kruidige smaakmaker is het daarom ook heerlijk om te gebruiken in aromatherapie.

Sal Verde Amanprana is gedroogde en fijngemalen witte tijm in een mooi aardewerk potje dat leuk staat op aanrecht en tafel. De groene kleur en de heerlijke geur van Sal Verde zal iedereen instinctief doen grijpen naar dit kruidenpotje. Genieten!

Sal Verde productieproces: na het plukken, wordt de witte tijm gedroogd en daarna fijngemalen.

Gebruik witte tijm als zoutvervanger

Sal Verde witte tijm van Amanprana gebruik je in de keuken ter vervanging van keukenzout. Het geeft een frisse, kruidige geur aan gerechten en intensiveert de smaak van je eten waardoor je minder of zelfs geen zout meer hoeft te gebruiken. Vergeet peper en zout; strooi Sal Verde op al je gerechten.

Sal Verde is met zijn 12,4 mg ijzer* per 100g rijk aan ijzer en een waardevolle toevoeging aan je gerechten. 

Witte tijm bij aromatherapie

Van zodra je Sal Verde van Amanprana ruikt, begrijp je meteen dat je het ook als aromatherapie kan gebruiken. De frisse, intense geur verfrist en verzacht de luchtwegen. 

Strooi wat Sal Verde in heet water om mee te dampen of gebruik het met wat olie in een geur- of potpourri-brander.

De veelzijdigheid van tijm

Dampen met witte tijmolie om vrijer te ademen, is één van de langst bestaande toepassingen van tijm. De Egyptenaren en Etrusken gebruikten tijm in combinatie met andere kruiden om hun doden te balsemen. De oude Grieken en Romeinen waardeerden tijm als keukenkruid en om zijn weldadige eigenschappen. Tijm is een veelzijdig krachtig kruid.

In de Portugese keuken zien ze al lang de meerwaarde van witte tijm of Sal Verde. Ze gebruiken het in tal van gerechten zoals tomaten met rijst en witte wijn (arroz de tomate), tuinbonensalade met witte tijm (favas frescas em salade), amandeltaart met witte tijm (peixhinos da horta), Portugese rijst met broccoli en witte tijm (Arroz de Brocolis)