4Algae Botanicomix, bio

Algen een goede optie voor vegetariërs

4 Algae Botanico-mix levert je 70% zeewieren.

Gezond en gevarieerd eten om aan onze lichaams- en mineraalbehoeften te voldoen, is voor velen een uitdaging. Vandaag de dag, met landbouwakkers die zijn uitgeput en mineraalarmere voeding, wordt de uitdaging nog groter.

In Aziatische landen zijn de zeewieren in deze Botanico-mix al honderden jaren lang de ‘zeegroenten’ van elke dag.

4-Algae Botanico-mix bevat 4 zeewieren en Khoisan fleur de sel

• Nori: gekend als het sushi-zeewier. In Japan, waar landbouwakkers schaarser zijn en de bevolking het gewend is om voeding in de zee te zoeken.
  
  
• Zeesla: populair langs de Noordzeekust, waar het geoogst wordt. Zeesla is ook voor veganisten en vegetariërs interessant.
  
  
• Dulse: groeit langs het noorden van de Atlantische en Stille Oceaan en is net zoals de voorgaande zeegroenten voedzaam.
  
  
• Kombu: voornamelijk gekend in de Japanse keuken, waar het een hoofdingrediënt is van dashi, een bouillon die gebruikt wordt als basis voor verschillende gerechten.

4-Algae Botanico-mix bevat naast deze zeewieren ook Khoisan fleur de sel.

Hoe gebruik je 4-Algae Botanico-mix in je keuken?

Net zoals de andere Botanico-mixen van Amanprana is 4-Algae erg veelzijdig in gebruik. De mix heeft een uitgesproken zeewier-, algensmaak die varieert afhankelijk van de gebruikswijze. Dulse en kombu, bijvoorbeeld, krijgen een vleesachtige, speksmaak wanneer ze geroosterd worden.

Gebruik 4-Algae Botanico-mix naar believen. Enkele suggesties: voeg 4-Algae toe aan soep of gebruik het als bouillon, verwerk het in sauzen of stoofpotjes, gebruik het als smaakmaker voor groenteschotels, voeg het toe aan dressings of marinades, strooi het over je salade of gerecht wanneer het klaar is.

75g