Matcha - Premium - Horai (30g) Bio

Aiya

Wees de eerste die dit product beoordeelt

Regular Price € 55,00 Incl. BTW Special Price € 27,50

HORAI is matcha voor bijzondere momenten. Biologisch, puur en te bereiden als koicha of usucha. Met zachte, diepe smaak.

Niet op voorraad

SKU

AIYA/MatchaPremiumHorai

Koop per omdoos van 5 voor € 26,96 elk en bespaar 2%

Informeer mij wanneer dit product op voorraad is

Omschrijving Meer informatie beoordelingen

Matcha – Premium HORAI

Premium HORAI is een biologische Japanse matcha om op bijzondere momenten van te genieten. De thee is onmisbaar in het matcha-assortiment van een ware groene theeliefhebber. Net als Super Premium TEN is Premium HORAI een matcha om te bereiden tot koicha.

Als koicha – dikke, groene thee – komt Premium HORAI het best tot zijn recht. De kleur is felgroen, de geur is grassig en de smaak heeft umami. Je kan deze thee net zo goed bereiden als usucha, voor wie liever de consistentie van gewone thee ervaart.

Koicha vs usucha

Er zijn twee manieren om matcha te bereiden: als een dunne (normale) thee, of als een sterke, stroperige, dikke thee. Koicha is matcha bereid als dikke thee. Usucha is matcha bereid als dunne thee, opgeklopt met een chasen om klonters te vermijden en om een aantrekkelijk schuimlaagje te bekomen.

De bereiding van matcha als koicha is alleen aan te raden bij matcha van superieure kwaliteit die belooft een zachte, diepe smaak te hebben, zoals Premium HORAI. Matcha van inferieure kwaliteit is te bitter om te bereiden tot koicha.

Premium HORAI is daarom ook matcha om te drinken, niet om te verwerken in gerechten. Als de benaming “HORAI” enige indicatie mag zijn, is de thee een weerspiegeling van de essentie van Japan: HORAI is een oude naam voor de groep Japanse eilanden. Het zou zonde zijn om de smaak van deze matcha te vernietigen met andere ingrediënten.

Heb je reeds genoten van Ceremonial AKASHI en ben je klaar om een andere, superieure matcha te proeven? Of gewoonweg nieuwsgierig? Premium HORAI zal je verwachtingen overtreffen. Aiya was de eerste importeur van matcha in Europa en maakt uitsluitend 100% pure biologische Japanse groene thee. Als matcha producent heeft Aiya meer dan 125 ervaring in de productie van kwaliteitsvolle Japanse groene thee en matcha. Dat proef je.

Meer informatie over matcha lees je in '8 redenen om elke dag matcha te drinken'.

Meer informatie

Meer informatie
Ingrediënten	100% biologische Japanse matcha, gemalen groene thee
Gebruik	Voor de bereiding van Premium HORAI als usucha Breng zacht water aan de kook (zacht water = mineraalarm water). Neem een halve theelepel matcha (ongeveer 1 gram). Voeg 80 ml tot 1 dl water van 80°C toe. Klop de matcha op tot een schuimige massa met behulp van de chasen. Dit duurt ongeveer 15 seconden. Matcha wordt ook wel de ‘espresso onder de theeën’ genoemd. Daarom dat een chawan nooit tot de rand gevuld wordt maar vaak niet meer matcha thee heeft dan de hoeveelheid van 2 vingers. Voor de bereiding van Premium HORAI als koicha Breng zacht water aan de kook (zacht water = mineraalarm water). Neem 2 theelepels Premium HORAI matcha (ongeveer 4 gram). Voeg 15 tot 30 ml water van 80°C toe. Begin met enkele druppels water en gebruik de chasen of matcha-klopper om het water met de matcha te mengen. Meng geleidelijk aan het resterende water onder de matcha.
Artikelnummer	AIYA/MatchaPremiumHorai
EAN	4260189826037
Gewicht	0.030000
Magazijn ID	2553
Verpakt per	5
Merk	Aiya
Inhoud	30g
Land van Herkomst	Japan
THT datum	30 apr. 2024
Glutenvrij	Ja
Fairtrade	Ja
Veganistisch	Ja
Tips	Zorg dat de temperatuur van het water voor de bereiding van matcha niet te hoog is. De aangeraden temperatuur is 80°C. Water dat net het kookpunt heeft bereikt, kan je op 2 manieren laten afkoelen tot 80°C: Laat de ketel na het koken gedurende 10 minuten zonder deksel afkoelen. Giet het water na het koken 4 keren tussen 2 kommen over. Per keer verliest het water 4 à 5°C en op door dit te doen warm je ook de chawan(s) op.