olijfolie Hermanos Catalan extra vierge 500ml, bio

Oorsprong: Van Arberquina olijven.
Smaak: Smaakt naar amandelen en aanhoudende zoetheid. De afdronk is rond en evenwichtig en past goed bij de verfijnde keuken.
Gebruik: Bij voorkeur voor koude bereidingen.

Extra Virgin olijf olie. Hoogste kwaliteit, direkt uit verse olijven

Producent: Almazara Ecológica de la Rioja. 100% Arbequina. Bovis 13,700, 10 Yang, GI 0.

Hermanos Catalán voor koude gerechten

La Rioja, Spanje. De Catalaanse broers produceren zelf. De verwezenlijking van kwaliteit begint vanaf de olijfbomen, 36 m² elk, dat wil zeggen twee keer zoveel ruimte dan gewoonlijk verleend. Zoals hun hacienda in het midden van hun olijven plantage staat, wordt het gewas met de hand geplukt ingedrukt gedurende zes uur wordt geoogst.

Het druk-proces is uitsluitend elektronisch of mechanisch, met zachte druk en bij minder dan 25° C. Bij de afwikkeling van in roestvrij stalen tanks, wordt de Amanprana olijfolie gebotteld, zonder te filteren op aanvraag, in donkere glazen flessen. De smaak worden optimaal bewaard. Het resultaat is een erg milde olijfolie, harmonieus van smaak, van goede bodem. Aanbevolen voor in koude gerechten.

Deze olie won inmiddels 7 prijzen:

• Beste biologische extra olijfolie van eerste persing (BIOC 2010)
• Beste Spaanse extra olijfolie van de eerste persing (2011)
• Prijs voor fijnproevers (AVPA 2015, Parijs)
• Bij de 25 beste olijfoliën van Europa (Biopress 2012, Duitsland)
• Opgenomen als een van de beste olijfoliën ter wereld (Flos Olei 2016, Rome)
• Zilveren medaille, beste biologische olijfolie ter wereld (Ecotrama 2013, Spanje)
• Gouden medaille in de categorie fruitige Spaanse biologische olijfoliën (Premio Mezquita 2014, Spanje)

Lees ook de blog:

Beste olijfolie? Amanvida vergelijkt acht soorten olijfolie extra vierge