Fish4Ever Tonijnmoot met olijfolie 160gr, bio

Fish4Ever tonijnfilet met olijfolie: eerlijk en smaakvol

Fish4Ever combineert milieubewustzijn, sociale verantwoordelijkheid en economische rechtvaardigheid in elke stap van hun keten. Hun tonijnfilet met olijfolie is niet alleen een culinair hoogstandje, maar ook een voorbeeld van verantwoorde productie.

Welke soorten tonijn zijn er en welke kiest Fish4Ever?

Er bestaan meerdere soorten tonijn die wereldwijd worden gegeten, elk met hun eigen smaak, textuur en gebruik. De vijf belangrijkste soorten zijn:

• Blauwvintonijn (Bluefin) – De meest prestigieuze soort, vaak gebruikt in luxe sushi en tonijnsteaks vanwege de rijke, vette textuur.

• Grootoogtonijn (Big-eye) – Veelgebruikt in sushi-ketens en iets minder vet dan blauwvintonijn.

• Geelvintonijn (Yellowfin) – Herkenbaar aan de mooie roze kleur en stevige textuur. Te vinden in sushi, steaks en ingeblikt.

• Witte tonijn of albacore (Albacore) – Heeft een lichtere kleur en mildere smaak. Wordt vaak gebruikt in blik, maar ook als steak.

• Skipjack (Bonito of gestreepte tonijn) – De meest gebruikte soort in blik, met een uitgesproken smaak en donkerder vlees.

Fish4Ever kiest bewust voor Skipjack en Geelvintonijn, gevangen op duurzame wijze met de hengelmethode. Deze soorten zijn niet overbevist en lenen zich uitstekend voor een milieuvriendelijke visserij. Dankzij deze keuze draagt Fish4Ever bij aan gezonde oceanen en een eerlijkere visindustrie.

Fish4Ever staat voor duurzame visserij en volledige traceerbaarheid

De tonijn van Fish4Ever wordt gevangen met de traditionele hengelmethode, ook wel bekend als 'pole and line'. Deze methode minimaliseert bijvangst en voorkomt schade aan het mariene ecosysteem. In de Azoren, waar een groot deel van hun tonijn vandaan komt, wordt deze methode al decennialang toegepast, met een bijvangstpercentage van minder dan 0,4% en zonder schade aan zeezoogdieren .

Fish4Ever werkt samen met de Azoren-vloot, die wereldwijd bekendstaat als de eerste plasticneutrale visserij. In 2022 verwijderde deze vloot meer dan 620 kg plastic uit de oceaan, wat 1.241 keer meer is dan hun eigen plasticafval . Dit initiatief onderstreept hun toewijding aan het beschermen van de oceaan tegen plasticvervuiling.

Fish4Ever garandeert volledige traceerbaarheid van vangst tot verpakking. Hun producten bevatten uitsluitend biologische ingrediënten van het land en vis die lokaal en vers wordt verwerkt. Deze toewijding aan kwaliteit en transparantie zorgt ervoor dat consumenten met vertrouwen kunnen genieten van hun producten.

Kies voor Fish4Ever tonijnfilet met olijfolie en draag bij aan een duurzamere wereld, terwijl je geniet van een product van topkwaliteit.