Bamboezout kopen? Uniek koreaans zout, Bambu® Salz , 9 maal gebrand

9x gebrand bamboezout: bron van mineralen

9x gebrand bamboezout is er in een groffe en zeer groffe korrel. Ideaal om als supplement op te zuigen, maar ook om rijkelijk te gebruiken in je gerechten.

Bamboezout wordt gemaakt door zeezout uit de Gele Zee bij Korea in holle bamboestengels te gieten. Vervolgens worden deze dichtgemaakt met mineraalrijke klei en gebakken met dennenhout in een hete oven tot 1300 °C. De bamboe verbrandt tot as en wat overblijft zijn witte zoutpilaren die in stukjes worden gebroken. Dit bamboezout wordt 9x gebrand in een hete oven en nadien vermalen tot grof en zeer grof zout. Bij elke keer dat het bamboezout wordt gebrand, 1 maal, 2 maal of 9 maal, stijgt de kwaliteit. Er worden meer onzuiverheden verwijderd en de hoeveelheid mineralen in het zout verhoogt.

Koreaans bamboezout is heel basisch en heeft een pH-waarde tussen 9 en 12. Het smaakt heel zout, maar is erg rijk aan mineralen. Bamboezout is hierdoor meer dan een smaakmaker, maar een natuurlijke en makkelijke manier om je voeding dagelijks op te waarderen.