Monograno Felicetti Pasta IL CAPPELLI 500g, bio
MONOGRANO FELICETTI- Pasta van het antieke monograan Il Cappelli
- Glutenarm en daardoor licht verteerbaar
- Subtiel zoet met een aangename soepele textuur
- Biologisch en vegan
Op voorraad
Pasta Il Cappelli van Monograno Felicetti: de parel onder de oude graansoorten
Il Cappelli of Senatore Cappelli is gemaakt van een zeldzame soort durumtarwe die begin 1900 werd herontdekt door de Italiaanse wetenschapper Nazareno Strampell en nu verbouwd wordt tussen Apulië en Basilicata. Rauw lijkt de geur op jute en zoethout. Gekookt, geeft het aroma's vrij van verse boerderijmelk, aardappelpuree en geroosterde kastanjes.
Enkel biologische pasta en spaghetti
Il Cappelli is een oude graansoort met weinig gluten en mét flavonoïden en antioxidanten. Doordat het minder gluten bevat, is het ook lichter verteerbaar. Il Cappelli wordt enkel biologisch geteeld in Italië, omdat de graansoort geen meststoffen en pesticiden verdraagt.
Pasta's van Monograno Felicetti op basis van Il Cappelli tarwe zijn: Il Valentino, Pacote, Pennoni, Linguine, Spaghetti, Penne Rigate, Spiralotti, Spaghettoni, Spaghettini en Mezze maniche
Lees hier de blog:
Italiaanse pasta: welke pastasoort gebruik je bij welke pastasaus?
| Verpakt per | 12 |
|---|---|
| Warehouse Id | GMGFEL/PCAPP |