Welkom bij Amanvida
Mijn Account Inloggen
Mijn winkelwagen

U hebt niets in uw winkelwagen.

  • Voor 13 uur besteld? Morgen in huis!
  • Gratis verzending vanaf € 59,95
  • GRATIS retour
  • Niet tevreden, geld terug
Promo

Privat - Brut Rosé 2011, cava, bio 0,75 l. 5+1

Alta Alella

Schrijf de eerste review van dit product

Beschikbaarheid: Niet in voorraad

Normale prijs: € 111,96

Speciale prijs: € 89,57

Ontvang GRATIS Khoisan fleur de sel geschenkverpakking t.w.v. € 18,95 bij aankoop van € 150 of meer.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze acties.

Pétillant avec l'exubérance Catalane! Min. 18 mois de maturation

Alta Alella Privat - Brut Rosé 2011, cava, bio 0,75 l. 5+1

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

Productbeschrijving

De cava bodega van de Bujol-Busquets familie produceert 100% biologische cava’s van topkwaliteit die geserveerd worden in de 4 internationaal gewaardeerde restaurants met 3 Michelin sterren van Spanje.

Ze hebben als doelstelling te wedijveren met de allerbeste champagnes en slagen hier ook in volgens gerenommeerde wijnkenners.

Elke Privat Cava won intussen al verscheidene prijzen. Ze onderscheiden zich in presentatie en sterkere smaakaccenten, voor klanten die op zoek zijn naar het allerbeste.

De schuimwijnen van Privat proberen standaarden te overstijgen dankzij hun eigen terroir (streek), klimaat, verfijnde productiemethodes en nieuwe variëteiten van druiven en produceren zo cava’s van top (champagne) kwaliteit.

Gewonnen prijzen
De cava’s (in het Italiaans: prosecco, frizzante of spumante, in het Frans: champagne of cremant) van Privat werden in 2003 bekroond met de prijs Marqués de Busanos, de Spaanse Nationale Gastronomie Prijs.

De Laietà kreeg een score van 92/100 en de Opus 94/100. Ze behoren daarmee tot de beste cava’s. Er was slechts één cava (met een verkoopprijs van € 125) die beter scoorde (95/100).


Ook de invloedrijke Amerikaanse wijncriticus, Robert Parker, heeft Alta Alella als cavabedrijf de hoogste score toegekend in zijn prestigieuze onafhankelijke gids.

De Cava Brut Nature Gran Reserva Laietà Privat (91) en de Cava Brut Nature Gran Reserva Opus Evolutium (90) scoorden zeer hoog. 

Productie volgens de “méthode champenoise” of “método tradicional” 
Volgens Josep Maria Pujol-Busquets, eigenaar van Privat Cava, moet een cava van goede kwaliteit geproduceerd worden volgens de traditionele “méthode champenoise”.

Sinds 1994 is volgens de Europese wet de naam “méthode champenoise” een beschermde naam die alleen mag gebruikt worden voor champagne afkomstig uit de Champagne streek.

Toch moest volgens de Spaanse wetgeving cava gemaakt worden volgens deze “méthode champenoise”.

Ondertussen gebruikt men nu voor cava de wettelijk beschermde term “método tradicional”, wat hetzelfde betekent als “méthode champenoise”. 

Hoe langer het rijpingsproces, hoe beter de kwaliteit
Champagne en cava moet minstens 9 maanden fermenteren/rijpen in dezelfde fles alvorens er overgegaan mag worden tot degorgeren (de voorlopige kurk en gist verwijderen) en herkurken.

Hoe langer cava’s rijpen, hoe beter de kwaliteit.

Reserva’s hebben 18 maanden gerijpt en Gran Reserva’s minstens 24 maanden. 

Na degorgeren, zo snel mogelijk verdelen
Cava heeft als product een veel kortere houdbaarheid dan oude wijnen. V

anaf het moment de Cava gedégorgeerd is en opnieuw gekurkt, wordt Cava best gedronken binnen de 30 à 48 maanden, afhankelijk van het soort Cava.

In het algemeen kan je stellen: hoe langer het rijpingsproces in fles geduurd heeft, hoe langer de houdbaarheid.


Druiven: Chardonnay en Pinot Noir
De Chardonnay druif wordt voor cava’s het meest gebruikt. Maar ook de Pinot Noir maakt opgang.

Pinot Noir is een druif die snel rijpt en die het heel goed doet op een hoogte van 400 meter, waarbij een excellente balans gevonden wordt tussen alcohol en zuurtegraad.

Het heeft een groot aromatisch potentieel en geeft levende, bruisende wijnen.

De cava’s van Privat zijn afkomstig van de Chardonnay druiven met een vleugje complementaire variëteiten om het karakter van iedere oogst vorm te geven. 

Brut Nature
De graad van zoetheid van Cava wordt uitgedrukt in verschillende termen. De meeste betere cava’s zijn Brut (0 tot 15 g suiker per liter).

Sommigen zijn extra sec (12 tot 20g) en sec (17-35g) of dulce (zoet 50g). De Cava’s van Privat zijn Brut Nature, dat wil zeggen 0-3 g suiker per liter, zonder enige suikertoevoeging.

Dat is heel uitzonderlijk en kan alleen wanneer de druif geteeld wordt op zeer goede wijngaarden.

Extra info

Artikelnummer AA/CAVAbrutROSE7505+1
Merk Alta Alella
Inhoud Nee
Gratis verzending Nee
Glutenvrij Ja
Fairtrade Nee
Rauw Ja
Veganistisch Ja
Ingrediënten suikergehalte og/l

Schrijf je review

We zijn blij dat je een review wil schrijven. Je helpt er anderen mee met het maken van hun keuze.

Je beoordeling

Wat vind je van dit product? *



Ingrediënten

suikergehalte og/l

Tips

100% bio cava

Waarom Amanvida?

  • Officiële AMANPRANA webwinkel
  • Verse producten
  • Biologisch gecertificeerd
  • GRATIS retour
  • Snel geleverd
  • Veilig besteld
  • 'Niet tevreden, geld terug'-garantie
  • Persoonlijke klantendienst