Erythritol, natuurlijke zoetstof 400g, bio

Mattisson Erythritol: natuurlijke zoetstof en ideale suikervervanger

Erythritol is een natuurlijke zoetstof die weinig of geen calorieën bevat, een glycemische index van 0 heeft, maar wel nog 70% van de zoetkracht van gewone suiker heeft. Hierdoor is het een ideale suikervervanger die snel aan populariteit wint.

Erythritol komt van nature voor in vruchten zoals watermeloen, druiven, peer, sommige paddenstoelen en gefermenteerde producten zoals wijn of kaas. Erythritol, ook wel sukrin genoemd, is het product van een natuurlijk fermentatieproces van glucose en gist. Het is een suikeralcohol of polyol. Andere bekende suikeralcoholen zijn xylitol, malitol of sorbitol. Deze bevatten meer calorieën dan erythritol.

De biologische erythritol van Mattisson heeft een mild-zoete smaak en een fijne textuur, die vergelijkbaar is met kristalsuiker. Geef hiermee een zoete smaak aan smoothies, yoghurt, thee, koffie en allerhande snacks, gerechten en desserts. Erythritol is ook geschikt om mee te bakken.

Erythritol: unieke zoetstof, vrij van calorieën

Erythritol bevat amper calorieën. Het bijzondere van deze zoetstof is dat het een structuur heeft die ons lichaam niet kan afbreken. Het wordt gewoon door het bloed opgenomen en uitgescheiden via de urine zonder dat dit een slechte invloed heeft op ons lichaam.

Verder heeft deze suikervervanger een glycemische index of GI van 0. Kristalsuiker heeft een GI van 70 ! 

Waarom biologische erythritol kopen van Mattisson?

Mattisson biedt duurzame, verantwoorde producten die een echte meerwaarde zijn voor wie een gezond, vitaal en energiek leven wil leiden. Hierbij wordt gekozen voor kwaliteitsvolle, meestal biologische ingrediënten. Tal van professionele sporters, culinaire chefs en food bloggers vertrouwen op de producten van Mattisson Healthstyle om hun voeding net dat tikkeltje extra te geven.

Ontdek meer over Mattison.