3-Algen Mix / gedroogd zeewier 40g, bio

Algenmix van La Patrona: drie soorten gedroogd zeewier uit Spaanse kustwateren

De algenmix van La Patrona bestaat uit drie soorten gedroogde zeewieren, namelijk wakame, zeespaghetti en zeesla, die allen geoogst zijn in Rías Baixas, een kuststreek in het zuiden van Galicië. Deze mix van bruin en groene algen onderscheidt zich door het gehalte aan kalium, magnesium, fosfor, eiwit en voedingsvezels. Door een natuurlijke droging bij lage temperatuur (onder de 40°C) behouden de algen hun structuur, kleur en hoge voedingswaarde. 

Wakame, zeespaghetti en zeesla: mix van heerlijke zeegroentes met veelzijdige toepassingen

Wakame heeft een delicate en zoete smaak met een zuiver aroma, dat qua smaak doet denken aan oesters. Zeespaghetti heeft een zachte smaak en structuur en zeesla onderscheidt zich door een frisse en sterke smaak, die lijkt op zuring én... de zee. Ideaal in salades, soepen, vullingen en om mee te (roer)bakken.

Waarom zeewier kopen van La Patrona?

De verschillende wieren wordt met de hand geoogst in de Galicische riviermondingen, gewassen, gedehydrateerd en door La patrona verpakt in biologisch afbreekbare verpakkingen, vrij van plastic. Het oogsten gebeurt te voet of door te duiken op geringe diepte en met behulp van een boot. De algen worden afgesneden, waarbij de rhizoïde (wortel) wordt achtergelaten, zodat zij kunnen blijven groeien. Dit zeewier is volledig biologisch gecertificeerd.