Tomatensaus Arrabbiata, glas 350g bio

Bio Orto Sugo Arrabbiata: Italiaanse pastasaus met chili en knoflook

Een typisch Italiaans recept, getransformeerd tot een ware delicatesse. Aan biologische tomatenpuree en tomatenpulp wordt knoflook, peterselie, een vleugje chilipeper en extra vierge olijfolie toegevoegd. Zo ontstaat een pittige, aromatische saus, vrij van additieven en suiker. Een authentiek recept, perfect voor penne of spaghetti.

Waarom echte biologische tomatensaus van Bio Orto kopen?

Behalve de Tomatensaus Arrabbiata zijn er ook de varianten Tomatensaus met basilicum en Tomatensaus Ortolana (met groenten). Allen gepresenteerd in prachtige retroverpakkingen; ook ideaal als cadeautje. De tomatensauzen van Bio Orto bevatten gemiddeld 69% meer lycopeen*, dan andere soorten op de markt.

Gemiddeld 69% méér lycopeen dan andere passata's

Lycopeen is het natuurlijke pigment waaraan tomaten hun rode kleur danken. Hoe roder de tomaat, hoe meer lycopeen. Behorend tot de groep van carotenoïden, is lycopeen een krachtig antioxidant. Antioxidanten beschermen tegen vrije radicalen in ons lichaam, die onder meer een belangrijke rol spelen in het verouderingsproces.

BLOG Tomatenpuree, passata en tomatensaus:
wat zijn de verschillen?

Recept Snelle Penne Arrabiata met feta

INGREDIENTEN (voor 2 pers)

250g penne
1 pot tomatensaus Arrabbiata
100g feta, verkruimeld
2 takjes blaspeterselie

BEREIDING

Kook de pasta in gezouten water al dente. Voeg de tomatensaus toe. Verwarm opnieuw. Verdeel de pasta over 2 borden en schep de feta erover. decoreer met een takje bladpeterselie.

* UIt: Technical/scientific report on lycopene content in fresh and processed tomato samples received from BioOrto Soc. Coop. Agricola, Apricena, Foggia. Uitgevoerd in 2017 door Società Cooperativa Agricola BioOrto, in Apricena, Foggia, onder leiding van Prof. Marcello Salvatore Lenucci. Conclusie: De hoeveelheid lycopeen die in BioOrto 8-10 tomatenpuree werd gevonden was 243 mg/kg fw, ongeveer 69% hoger dan het gemiddelde van de geanalyseerde tomatensauzen...