3x kant-en-klare oplossingen om snel biologisch te eten

Je wil gezond eten, maar hebt niet altijd de tijd om vers eten te bereiden? Gelukkig zijn er steeds meer kant-en-klare oplossingen die biologisch zijn en het je makkelijker maken om die gezonde hap binnen te krijgen. Wij geven je hieronder 3 tips waarmee je snel meer biologische voeding kan eten op een drukke dag. 

Biologische soep!

Soep is snel op te warmen. Het kan een eenvoudig en lekker tussendoortje zijn of een alternatief voor thee of koffie.  

Soep is een goede start van de maaltijd want het bevat veel water en groenten. Met een bord soep heb je dus al een deel van je dagelijkse hoeveelheid vocht én groenten binnen. Daarnaast bevat soep weinig calorieën en veel waardevolle voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels.

Als je eerst een bord soep eet, is je maag ook al wat gevuld. Dit zorgt ervoor dat je minder eet van wat er nog op het menu staat. Handig als je op je gewicht let.

Soep maken is makkelijk. Het is ook handig om er allerlei restjes groenten in te verwerken.

Maar niet iedereen heeft tijd (of zin) om verse soep te maken. Of je hebt geen plaats in je ijskast of diepvries om al die versgemaakte soep in te bewaren. 

Wij vonden biologische soep verpakt in duurzame zakjes. Je kan de soep uitgieten in een pannetje en al roerend verwarmen, maar je kan de gesloten zak soep ook tien minuten laten pruttelen in heet water. Nog sneller is om de zak soep een paar minuten geopend in de microgolf op te warmen. Een kind kan de was doen!

Ook al heb je geen tijd, dankzij deze snelle soepen van Auga weet je dat je lekkere en gezonde ingrediënten binnen krijgt. Een gezond en voedzamer alternatief voor de ‘quick soepjes’ van vandaag. 

Tip: voeg wat bonen toe aan een soep of eet er een stuk brood bij en je hebt zelfs een volledige maaltijd op!

Eet meer bonen en kikkererwten

Bonen en peulvruchten zijn heel voedzaam en zorgen voor een voldaan gevoel. Ze bevatten veel eiwitten, ijzer en vitaminen en het zijn goede vleesvervangers. We zouden er gerust wat meer van mogen eten met z’n allen. Waarom we dat nog niet doen, ligt mogelijk aan het feit dat bonen antinutriënten bevatten zoals lectinen, fytinezuur en saponinen. Om hier geen last van te hebben, is het belangrijk om bonen voor je ze eet lang genoeg te laten weken en daarna te verhitten. Niet echt interessant als je weinig tijd hebt om vers te koken.

Gelukkig spelen biologische producenten daar nu handig op in. Zij beseffen hoe waardevol bonen en peulvruchten zijn in een gevarieerde voeding en zeker in vegetarische gerechten.

Het Litouwse Auga stelde heel zijn productieproces in het werk om een gamma eetklare bonen te creëren. Deze hoef je zelfs niet af te spoelen. Gewoon het zakje openen en de bonen toevoegen aan een salade of aan wat restjes van de vorige dag. Met wat vinaigrette of pesto eronder heb je in een handomdraai een smakelijke maaltijd of lunch. In soep zorgen ze voor extra smaak en vulling. Biologisch, ready-to-eat en vol smaak!

Kant-en-klaar ontbijt

Tot slot is het ontbijt altijd een lastig punt voor mensen met een drukke agenda. Ontbijten is belangrijk! Je lichaam heeft ‘s morgens brandstof nodig om op gang te komen en te presteren. 

Havermoutpap was vroeger de standaard voor een stevig ontbijt waarop je een groot deel van de dag kon doorkomen. Havermout bevat trage suikers die langdurig energie geven.

Een snelle smoothie of eiwitshake is aantrekkelijker dan even pap staan koken als je snel de deur uit wil. Maar soms wil je gewoon die ‘bite’ in plaats van een vloeibaar ontbijt. 

Kauwen is trouwens goed, want het geeft het spijsverteringsstelsel het signaal dat er wat aan komt en je hersenen beginnen verzadigingshormoon aan te maken. En een voldaan gevoel is prettiger om te werken.

Wist je dat er biologische havermoutmixen zijn waar je enkel wat kokend water of warme plantaardige melk aan moet toevoegen, roeren, een paar minuten wachten en klaar? Deze heb je zelfs in individuele cups met havermout en fruit. Dat is nog makkelijker om mee te nemen naar het werk of voor onderweg.

Dat je snel de deur uit moet, is dus echt geen excuus meer om niet te ontbijten.

Bio wordt vaak gezien als duur, maar deze ready-to-eat oplossingen zijn elke cent waard. Je bespaart tijd én je eet toch verse biologische gerechten. Beter voor jouw gezondheid én voor het milieu.