Is hennep gezond? Word je er high of happy van? Spoiler: niét high in elk geval, want we hebben het hier over het legale neefje van de cannabis versie van de hennepplant, die nauwelijks THC (psycho-actieve stof) bevat. Waar de cannabis plant meer resoneert bij de softdrugs liefhebber, geniet de hennepplant grote bekendheid onder de health-food- én milieulovers. Hennep is zo veelzijdig, makkelijk en rijk aan waardevolle nutriënten, dat ze met recht de Koningin der Planten wordt genoemd en hennepolie Moeder Natuur ’s meest perfect uitgebalanceerde olie.Ontdek 7 redenen waarom hennep HAPPY maakt.

1. Duizend toepassingen van hennep

Al vele millennia is de hennepplant heilig voor de mensheid. De veelzijdige mogelijkheden ervan, als touw, zak of kleding, cosmetica, biobrandstof, papier, als voedsel en medicijn voor mens en dier,... maakte hennep een vast onderdeel van het leven voor onze voorouders. De alomtegenwoordigheid van deze plant in zo mogelijk alle culturen ter wereld, vervulde en vervult nog steeds veel beschavingen met het hoogste respect voor deze mooie, krachtige plant. 

2. Hennepzaadolie: Moeder Natuur ’s meest perfect uitgebalanceerde olie

Hennepzaadolie wordt weleens Moeder Natuur ’s meest perfect uitgebalanceerde olie genoemd, dit vanwege het feit dat de olie een perfecte 3:1 verhouding heeft van Omega 6 en Omega 3 essentiële vetzuren. Daarnaast bevat het ook kleinere hoeveelheden andere 3 polyonverzadigde vetzuren, vanwege gamma-linoleenzuur (GLA), oliezuur en stearidonzuur. Deze combinatie is uniek onder de eetbare oliezaden. Hennepzaad bevat alle essentiële aminozuren en alle essentiële vetzuren die de mens nodig heeft.

3. Hennepzaad is rijk aan chlorofyl, vitaminen, mineralen en sporenelementen

Hennepzaadolie bevat veel antioxidanten (vitamine E), caroteen (voorloper van vitamine A), fytosterolen, fosfolipiden en belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium, zwavel, kalium, fosfor, ijzer en zink. Daarnaast is hennepzaadolie ook een goede bron van chlorofyl. Dit vitale bladgroen, bestrijdt ijzer- en magnesiumtekort, helpt het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en is bovendien makkelijk verteerbaar.

4. De hennepplant heeft geen pesticiden of onkruidverdelgers nodig

De hennepplant heeft geen pesticiden en onkruidverdelgers nodig, omdat hij zich op natuurlijke wijze tegen ongedierte beschermt. Hij is een ver familielid van de vijg, moerbei en de brandnetel. De laatste heeft eveneens het fantastische vermogen om vervuilde bodems te neutraliseren en tegelijkertijd geen schadelijke stoffen aan zijn bladeren en bloemen af te geven. Hennep heeft bovendien de eigenschap om bodems los te maken en van zuurstof te voorzien. Deze wonderlijke plant zorgt daardoor niet alleen goed voor ons en de grond waarop hij groeit, maar ook voor zichzelf.

5. Hennep is een snelgroeiende plant die vrijwel overal gedijt

Hennep is net als bamboe een zeer makkelijke plant, die heel snel groeit en zo massa’s CO2 kan vastleggen. De plant gedijt bijna overal, ongeacht de klimaatzones en de bodemgesteldheid en kan zelfs woestijngebieden weer vruchtbaar maken. Deze plant is dus zuinig, mileuvriendelijk, makkelijk en een mogelijke (vegetarische) oplossing voor het mondiale voedselprobleem.

Biologische hennepproducten van Hanf Farm

Het Duitse bedrijf Hanf Farm produceert sinds 1996 hoogwaardige, biologische hennepproducten voor de moderne keuken, zoals weldadige hennepolie, (on)gepelde hennepzaadjes om salades, cornflakes of smoothies mee te verrijken, hennep-proteïnen, hennepmeel, snackrepen, etc.. Ideaal voor vegetariërs en vegans, mensen met een gluten-allergie en voor sporters. Hanf Farm ontwikkelde een speciale maaidorser die de toppen, bloesems en zaden van korte en lange hennep variëteiten kan oogsten, zonder de planten te beschadigen. Hennep is glutenvrij en heeft een rijke, nootachtige smaak. Probeer volgend recept eens:

Falafel met hennepzaad-en proteïnen

INGREDIENTEN (ongeveer 10 balletjes)

1 pot kikkererwten, uitgelekt
2 teentjes knoflook, grof gesneden
2 el ongezoete, plantaardige melk
2 el extra vergine olijfolie
2 el citroensap
1/3 tl zeezout
1 tl gemalen komijnzaad
½ tl gemalen koriander
20g Hennep proteïne poeder van Hanf Farm
1 tl gepeld hennepzaad + 3 tl om de balletjes doorheen te rollen

BEREIDING

Doe de kikkererwten, knoflook, plantaardige melk, olijfolie, citroensap, zout, komijn en koriander in een keukenmachine. Mix goed door elkaar, stop af en toe om de zijkanten schoon te schrapen. Doe alles in een kom en voeg het hennep proteïne poeder toe samen met 1 theelepel hennepzaad. Roer alles met een lepel goed door elkaar. Het mengsel moet gemakkelijk met je handen te bewerken zijn, als het te droog of kruimelig is voeg je nog een eetlepel ongezoete plantaardige melk toe.

Verwarm de oven voor op 190C. Maak 10 falafel balletjes met je hand en maak ze vervolgens wat platter. Rol elke falafel door de hennepzaden en plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak de falafels 15 minuten in de oven. Haal de bakplaat uit de oven, draai ze voorzichtig om en bak nog tien minuten. Laat de falafel afkoelen tot kamertemperatuur voor je ze serveert.