Belgische chocolade is sinds oudsher het superfood van kampioenen, een verleiding voor minnaars, een troost voor de ongelukkigen en een luxe voor rijk én arm overal ter wereld. Belgische chocolade is TOP, met de allerbeste cacaobonen, een hoog cacaopercentage en 100% cacaoboter. Belgische chocolade is chocola die in Belgie is vervaardigd. Vooral een slimme marketingtruc? Ontdek 11 kenmerken die chocolade van bij ons wel degelijk terecht befaamd maken.

Waarom is Belgische chocolade zo uniek?

♥  De fijne structuur van 15 tot 18 micron. Belgische chocolade wordt gemaakt van extra fijn gemalen cacaobonen.
♥  Hoog cacaogehalte. Chocolade van bij ons heeft een hoger cacaogehalte dan de meeste internationale producten.
♥  100% cacaoboter. Belgische chocola bevat 100% cacaoboter, zonder toevoeging van andere plantaardige vetten. 
♥  De selectie van cacaobonen van hoge kwaliteit. 
♥  De Belgische chocoladesector is erg divers met zowel grote chocolade bedrijven als kleine chocolatiers en pralinemakers
♥  Belgische chocolademakers zijn creatief en innovatief met een grote variëteit aan vernieuwende smaken en combinaties
♥  Belgen maken van chocolade een totaalervaring met chocolademusea, chocoladeroutes, proeverijen, workshops...
♥  's Werelds grootste chocoladefabriek staat in Wieze, België. Barry Callebaut produceert jaarlijks ongeveer 270 000 ton.
♥ In 2007 werd de Belgische chocoladecode ontwikkeld: Belgische chocolade komt ook daadwerkelijk uit België. 
♥  De Belgische chocoladesector exporteert maar liefst twee derde van zijn kwaliteitschocolade naar de hele wereld. 
♥  Belgen koesteren hun chocolade en pralines: ze eten er jaarlijks minstens zes kilogram van.

Belgische chocola komt voort uit een gemêleerd Belgisch erfgoed

Het voortdurende contact met andere volkeren en culturen liet zijn kleurrijke sporen na op de Belgische kunst en cultuur tot op de dag van vandaag. België ligt letterlijk op het kruispunt van grote artistieke stromingen. Het is moeilijk om over één Belgische cultuur te spreken in een land met twee taalgemeenschappen. Toch zijn er enkele dingen die 'de Belgen' aan beiden taalgrenzen verbindt: de trots voor hun cultureel erfgoed, hun Bourgondische levensstijl, gevoel voor humor, de liefde voor het stripboek en natuurlijk...de Belgische chocola.

Is Belgische chocolade behalve befaamd ook fair?

Belgische chocolade betekent dat de chocolade in Belgie is gemaakt, met alle know-how die hier voor handen is. De cacaobonen voor 'onze' chocolade komen uiteraard uit warmere en exotischer oorden. En helaas is dat vaak nog steeds van plekken waar sprake is van kinderarbeid en waar een slechte prijs voor de cacaobonen betaald wordt, zoals Ivoorkust in Afrika. Daarom is het belangrijk om oog te hebben voor kleinere, ambachtelijke makers, die directer handel drijven, transparanter zijn en een hart hebben voor het land en de mensen waar hun grondstoffen voor Belgische chocolade vandaan komen. Chocolates from Heaven is zo'n merk met een missie.

Chocolates from Heaven: hemelse Fair Trade chocolade uit het prachtige historische Gent

In de jaren '90 studeerde de jonge Koen Klingele tropische landbouw om zich daarna te kunnen richten op ontwikkelingssamenwerking. Het werd echter de wereld van chocolade. De inmiddels volwaardige chocoladefabriek staat nu aan de rand van de prachtige historische stad Gent. Ongeveer 10 jaar geleden ontstond het merk Chocolates from Heaven, dat volledig biologische én Fair Trade chocolade produceert, vrij van kindslavernij met een eerlijke prijs voor de grondstoffen. Chocolates from Heaven besteedt tevens 2,5% van hun omzet aan het planten van bomen op en rond de cacaoplantages in Papua-Nieuw-Guinea en Peru. De chocolade zelf is hemels lekker en uitsluitend van de puurste ingrediënten gemaakt.

Ontdek ook de I ♥ Belgium hazelnoot-choco pasta van Amanprana

Alsof je zalige vloeibare Belgische hazelnootpraline eet... die tegelijkertijd rijk is aan vitaminen en mineralen! Zo smaakt de nieuwe hazelnoot-choco pasta van Amanprana, boordevol knapperige hazelnoten en pure cacao. Amanprana hazelnoot-choco pasta bevat in plaats van geraffineerde suikers het antioxidantrijke kokosbloesemsuiker. Deze heerlijke pasta, die je op je boterham kunt smeren, kun je ook verwerken in pannenkoeken, muffins, taarten, cakes, chocomousse, smoothies en milkshakes. Geniet van dit typisch Belgische product, die smaakt als een liefdevolle ode aan de Belgische chocolade cultuur. I ♥ Belgium!