Vijgen cake met amandelen 250g, bio

Ecoficus Vijgen cake met amandelen

Biologische vijgen cake gemaakt van Spaanse 'Calabacita' vijgen. Deze vijg is bekend om zijn zoetheid, honing-achtige kleur en dunne huid. Heerlijk handgemaakt zoet, op basis van vijgen, amandelen, citroenschil, kruidenlikeur en kaneel. De glutenvrije vijgen cake is te gebruiken als aanvulling van een kaasplank, in combinatie met patés, in desserten, of in salades.

Delicatessen op basis van de Calabacita vijg van Ecoficus

Ecoficus is een Spaans familiebedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het maken van heerlijke delicatessen op basis van biologische vijgen. De geteelde vijgen heten Calabacita, dat pompoentje betekent en afkomstig zijn uit Almoharin, een kleine stad - nauw verbonden met de Arabische cultuur en de vijgenteelt. Spaanse vijgen worden ook wel borrelvijgen, snoepvijgen of baby vijgen genoemd, vanwege hun kleine, zachte omvang, honingkleurige, dunne huidje en zoete smaak. Ze zijn daarom erg geschikt als borrelhapje en eveneens als gezond tussendoortje of als bijzonder ingrediënt in gerechten.

Calabacita vijgen = verantwoord snoepen!

De Calabacita vijgen worden gedroogd en zitten bomvol complexe koolhydraten, bevatten van nature ijzer, kalium, magnesium en calcium en zijn rijk aan voedingsvezels.