Frisse gewelde cranberries 150g, bio

Lilifruit frisse gewelde cranberries: heerlijk door yoghurt, in salades of als snoepje

De frisse gewelde cranberries van Lilifruit zijn biologische Canadese cranberries die volgens een ambachtelijk en uniek procédé werden gerehydrateerd. Hierdoor zijn ze zachter dan gewone gedroogde cranberries én blijven ze niet aan de tanden plakken.

Lilifruit koos bewust voor hele cranberries. Deze zijn groter en smaakvoller dan de standaard halve biologische cranberries die je doorgaans in de supermarkt vindt. Het typische 'zuurtje' en de pure smaak van de cranberries blijft zo mooi in balans.

Deze bessen zijn natuurlijk gezoet met biologisch appelconcentraat. Anders zijn ze te zuur om lekker van te genieten.

Lilifruit gebruikt geen suiker of andere toevoegingen. Deze gewelde cranberries zijn dus ook interessant voor wie minder (of geen) suiker wil eten.

Heerlijk door de yoghurt, in een salade of zo uit de hand te eten als gezond knabbeltje.

Gedroogde cranberries: superzacht door rehydratatie

Lilifruit weet als geen ander gedroogd fruit in een smakelijker jasje te steken. Dit komt door een eigen ambachtelijk proces waarbij de gedroogde cranberries langzaam gerehydrateerd of geweld worden.

De oorspronkelijke vochtigheidsgraad van deze Canadese gedroogde cranberries is 20%. Lilifruit voegt er heel langzaam vocht aan toe tot 35 à 40% vochtigheidsgraad. Daarna wordt het gewelde fruit meteen verpakt in de stazak die met fruit en al gepasteuriseerd wordt. Dit zorgt ervoor dat de pure, frisse smaak van de cranberries behouden blijft en dat ze een superzachte textuur krijgen.

Wat is het verschil tussen cranberries en veenbessen?

Cranberries komen uit Amerika of Canada, veenbessen uit Europa. Veenbessen lijken qua smaak op cranberries, maar ze zijn minder groot, minder glanzend en niet zo dieprood als cranberries.

Cranberries zijn bijzonder besjes want bevatten enorm veel vitamines en mineralen. Ze zijn ook een bron van vezels.