✔ Gedroogd zeewier (Codium tomentosum) uit Spanje
✔ Past goed bij schaal-en schelpdieren. Ideaal voor sauzen en oliën.
✔ Zeer intense en rijke zeevruchtensmaak
✔ Met composteerbare verpakking
✔ 100% biologisch en rauw (gedroogd onder de 40°C)
Codium (Codium tomentosum), ook wel viltwier genoemd, is een stevige groenwier met buisvormige en sponsachtige takken, met een viltachtig laagje. Viltwier van La Patrona wordt het hele jaar door gesneden in Rías Baixas, een kuststreek in het zuiden van Galicië. Codium valt op door zijn magnesium-, ijzer- en proteïnegehalte. Door een natuurlijke droging bij lage temperatuur (onder de 40°C) behoudt de zeesla zijn structuur, kleur en hoge voedingswaarde.
Codium heeft een volle en intens mariene smaak en kan uitstekend gecombineerd worden met koperrijke voedingsmiddelen zoals schaaldieren, weekdieren of noten en bij zinkrijke producten zoals kikkererwten, linzen, sojabonen of vleeswaren. Daarnaast is dit wier ook ideaal voor het maken van sauzen, oliën en.... ijsbereidingen.
De verschillende wieren wordt met de hand geoogst in de Galicische riviermondingen, gewassen, gedehydrateerd en door La Patrona verpakt in biologisch afbreekbare verpakkingen, vrij van plastic. Het oogsten gebeurt te voet of door te duiken op geringe diepte en met behulp van een boot. De algen worden afgesneden, waarbij de rhizoïde (wortel) wordt achtergelaten, zodat zij kunnen blijven groeien. Dit zeewier is volledig biologisch gecertificeerd.
Ingrediënten | 100% Codium tomentosum* (Viltwier) uit Spanje * Biologisch |
---|---|
Gebruik | Laat weken in lauw water gedurende 20 minuten. Hoe te koken: Eenmaal gerehydrateerd gebruiken als een verse groente. |
Artikelnummer | LAP/VELV |
EAN | 8437019758042 |
Gewicht | 0.040000 |
Magazijn ID | 4203 |
Verpakt per | 12 |
Taal verpakking | DE, EN |
Merk | La Patrona |
Inhoud | 40g |
Land van Herkomst | Spanje |
THT datum | 31 mei 2026 |
Glutenvrij | Ja |
Rauw | Ja |
Veganistisch | Ja |
The information below is required for social login
Inloggen
Creëer een nieuw account