Rrraw cacaobonen natuur , 80 gr, bio

Rrraw cacaobonen omhuld met vruchtenchocolade: een gezonde snack en pure smaaksensatie

Bonen die volledig gemaakt zijn van cacao en fruit... in dit stadium van verfijning zou het zonde zijn om het chocolade te noemen. Onze rauwe cacaobonen worden je aangeboden in hun eenvoudigste vorm, naakt of gewoon delicaat bedekt met een fijn kleed van rauwe chocolade en een sluier van cacaoboter. 

Af en toe een paar rauwe cacaobonen eten, is gewoon chocolade proeven in zijn meest pure, maar extravagante vorm! De rauwe cacaobonen van Rrraw zijn krokant, stimulerend en euforisch. Want bij Rrraw krijg je de cacaoboon in al zijn puurheid. Deze cacaobonen zijn zonder suiker. 

Deze rauwe cacaobonen zijn geoogst en gefermenteerd in hun eigen wilde omgeving. Daarna zijn ze gedroogd in de Peruaanse zon. De rauwe cacaobonen van Rrraw behouden al hun aromatische kracht en nutritionele voordelen dankzij het natuurlijke productieproces, zonder roosteren of koken.

Hoe rauwe cacaobonen eten?

Je kan rauwe cacaobonen zo eten. Het kan zijn dat je eerst wat moet wennen aan de pure smaak van cacao. Deze is helemaal anders dan van (klassieke) chocolade. Het is een hele andere smaakbeleving: minder zoet, beetje bitter, droger, maar knapperig. Rrraw zorgt bij deze cacaobonen voor een zoete toets door de cacaobonen te omhullen met een heerlijk laagje rauwe chocolade.

Waarom rauwe cacao of rauwe chocolade eten?

Rauwe cacaobonen zitten boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten, flavonoïden en theobromine; allemaal goede voedingsstoffen. In gewone chocolade zijn de nutriënten van cacao grotendeels verloren gegaan door het roosteren van de cacaobonen.

Ook worden er aan gewone chocolade veel suikers en vetten toegevoegd, waardoor de smaak en gezonde eigenschappen van cacao niet tot hun recht komen. Het is dus zeker een aanrader om eens rauwe cacao te proeven. Een hele nieuwe smaaksensatie.

Lees hier meer over Frédéric Marr, de maker van Rrraw, de "grand cru" van de rauwe chocolade.